จดหมายเหตุรายเดือน June, 2012

??

จะรู้ได้อย่างไรว่าโฆษณาอาหาร ที่เราได้ยินได้ฟังได้ชมได้ดู นั้น ผิดกฎหมายหรือไม่  แต่ละคำที่ใช้นั้น เข้าข่ายหลอกลวง โม้เกินจริงหรือไม่ ก็ต้องดูในส่วนของกฎหมายที่เกี่ยวข้อง หลักเกณฑ์แรกคือการดูจากกฎหมาย จากประกาศของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา ว่าด้วยเรื่อง หลักเกณฑ์การโฆษณาอาหาร พ.ศ. 2551 ซึ่งมีการกำหนดให้ผู้ประสงค์จะโฆษณา คุณประโยชน์ คุณภาพหรือสรรพคุณของอาหาร ทางวิทยุกระจายเสียง วิทยุโทรทัศน์ ทางฉายภาพ ภาพยนตร์ หรือทางหนังสือพิมพ์หรือสิ่งพิมพ์อื่น หรือด้วยวิธีอื่นใด เพื่อประโยชน์ทางการค้า ต้องนำเสียง...

มีปลูกต้นเดียว และก็ไม่อยากให้สูงมากนัก ก็คอยตัดแต่งกิ่ง ดอกเล็กๆ สวยมาก ชมพูเต็มไปทั้งต้น ดูแลดีดี ก็จะมีดอกผลตลอดปี จะเห็นว่าเริ่มมีแมลงมาเยือน ดังนั้นเราก็เก็บได้เลย ถ้าไม่ชอบมะเฟืองสุก ขนาดนี้กำลังดีที่จะกิน หรือเอาไปเป็นเครื่องเคียงกับอะไรก็ได้ น้ำพริก /อาหารเวียตนาม/ยำนั่นนี่ หรือกินเปล่าๆแบบนี้ รสชาตไม่ต้องปรุงแต่ง หากชอบเค็มก็เอาเกลือโรยนิดหนึ่งก็พอ สุกแล้ว  กินแบบนี้ หรือเอาไปคั้นน้ำ หรือไปปั่นรวมกับผลไม้้อื่นๆ ก็ได้เช่น ปั่นกับสัปรด ก็จะได้รสหวานเพิ่ม เพราะบางคนไม่ชอบกินมะเฟือง ก็แต่งรสอื่นๆ ด้วยผลไม้อื่นๆ...

ช่วงนี้ หากวันใดไม่มีฝน แสงแดดจะสาดจ้า ก่อนที่จะมืดค่ำ   โกสนกับแสงค่ำ กระดังงา ใบมะพร้าว นางแย้ม แย้มรับแสง อยู่ด้วยกัน สวยด้วยกัน เห็นปลาหางนกยูงอยู่ไหวๆ เติมแต่งให้กันและกัน แต่งแสงให้เจ้าตัวเล็ก ©สุภฎารัตน์    

ยุคนี้โฆษณามีอิทธิพลมากต่อผู้บริโภค กระตุ้นความต้องการ ความอยาก กระตุ้นความกลัว กระตุ้นความฝัน สามารถทำให้ผู้บริโภคคิดถึงระดับว่าจำเป็นต้องซื้อจำเป็นต้องใช้เลย ทีเดียว  ซึ่งนั่นคือเป้าหมายโฆษณา ที่ต้องการขายสินค้า อันเป็นธรรมดาของการค้าการขาย แต่ในความเป็นจริง กลับเป็นด่านแรกของสร้างค่านิยมผิดๆ หรืออาจปิดบังข้อมูล บิดเบือนความเสี่ยงต่อสุขภาพ ด้วยคำพูดเดียวกันของผู้คนทั่วไป  ไม่อาจสร้างพลังจูงใจให้กับคนฟังในวงกว้าง แต่เมื่อคำพูดนั้นออกมาจากดารา ออกมาจากบุคลลที่มีชื่อเสียง หรือบุคคลที่มีความรู้ความเชี่ยวชาญ กลับสร้างกระแสความสนใจ ความเชื่อและความชื่นชอบ และยิ่งสร้างกระทบมากขึ้นเมื่อ ถูกนำเสนอในรูปแบบของโฆษณา ซึ่งมีเทคนิค ของการสร้างเรื่องราว...

ดอกจ๋ำป๋าลาว หรือลีลาวดี ตอนซื้อมาใหม่ๆ มีช่อดอกจากร้าน จะเป็นสีแดง ส้ม เหลือง ผ่านไปปีสองปี กลับเป็นสีดังที่เห็น อาจจะขัดเคืองร้านต้นไม้อยู่บ้าง แต่ไม่ใช่ความผิดของต้นไม้ สีใดๆ "จ๋ำป๋าลาว" ก็สวยเสมอ ©สุภฎารัตน์  

เด็ก กับของเล่น เป็นของคู่กัน เป็นทั้งเพื่อน ทั้งการเสริมพัฒนาการ ทั้งการเรียนรู้ ให้ความเพลินเพลิน พึงพอใจ มีความสุขสนุกที่ได้เป็นเจ้าของ ได้เล่น ได้อวดเพื่อน และอาจเป็นตัวแทนความรักของพ่อแม่ผู้ใหญ่ เป็นรางวัล เป็นของตอบแทน หรือสร้างความสัมพันธ์ที่ดีต่อกันผ่านของเล่น           ในอดีต ของเล่น จะมาจากธรรมชาติ ดัดแปลงสร้างสรรค์ ตามสภาพของสิ่งแวดล้อมและสังคม มาถึงวันนี้ของเล่นสมัยใหม่...

เรื่องของกล้วย เมื่อพูดถึงประโยชน์ ก็เป็นประโยชน์ที่มากมายจริงๆ เพียงแต่ที่บ้านได้ปลูกไว้บ้างหรือยัง กล้วยน้ำว้า ครั้งแรกเอามาปลูกต้นนิดเดียว ลุ้นๆว่าจะรอดไหม แต่ก็มีคนบอกว่า กล้วยได้ชื่อว่า กล้วยๆมาตั้งแต่การปลูกเลยทีเดียว ปลูกง่าย โตเร็ว ไม่ต้องดูแลมาก เดินผ่านในเย็นวันหนึ่ง อ๋ะ ... สุกแล้ว เอาลงมาแล้ว  เตรียมแบ่งให้คนอื่นๆ เคยมีประสบการณ์รักษาโรคกระเพาะหายได้ด้วย การกินกล้วยห่าม ถาม...(กรอกข้อความ) โรคประจำตัว.....ตอบ..โรคกระเพาะ  เป็นเช่นนี้อยู่สิบกว่าปี จนวันหนึ่งต้องเข้าโรงพยาบาลฉุกเฉินปวดท้องมาก หมอตรวจ นัดส่องกล้อง ในอีก 2 เดือนข้างหน้า ระหว่างนี้...

บ่าซัก มะซัก หรือ มะคำดีควาย เป็นพืชสมุนไพรที่ใช้ในผลิตภัณฑ์สบู่หรือ แชมพูสระผม แต่สมัยก่อน จะใช้หน่วยบ่าซัก(ภาษาเหนือ “หน่วย”หมายถึงผล บางทีก็รวมถึงเมล็ดด้วย) เป็นยาพื้นบ้านรักษาชันนะตุในเด็ก  (โรคผิวหนังพุพองบนศีรษะเด็ก)  ใช้เข้ากับยาหลายขนาน  ใช้ในกระบวนย้อมผ้า และก็ใช้ซักผ้า คำเมืองเรียก บ่าซัก    ภาคกลางเรียก มะคำดีควาย  ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sapindus rarak A. DC....

มีดอกบุนนาคที่สวนต้นหนึ่ง สวยใส หอมชื่นใจ วันก่อนได้เจอเภสัชกรที่ อ.เวียงแหง เล่าว่า ที่เวียงแหงชาวบ้านนิยมปลูกดอกบุนนาค  แถวโรงพยาบาลเวียงแหง มีต้นบุนนาคอยู่รอบโรงพยาบาลเลยทีเดียว ลองจิตนาการดูว่า ถ้าดอกสวยงามอย่างนี้ ชูช่อเต็มต้นจะประมาณไหน พอมีที่ไว้ให้ดอกบุนนาคสักต้น คงดีไม่น้อย ∞สุภฎารัตน์ [email protected]     ข้อมูลเพิ่มเติม ดอกบุนนาค เป็นดอกไม้บูชา มาตั้งครั้งพุทธกาล จาก http://www.dhammajak.net ได้เล่าถึงดอกบุนนาคว่า ดอกบุนนาค ปรากฎในพระไตรปิฎก ฉบับธรรมทาน หัวข้อ ‘ปุนนาคปุปผิยเถราปทาน’ ได้กล่าวถึง ผลแห่งการถวาย ‘ดอกบุนนาค’ บูชาของพระปุนนาคปุปผิยเถระ...