จดหมายเหตุรายเดือน May, 2015
รสผักพื้นบ้านในแกงผักเชียงดา
สุภฎารัตน์ - 0
หน้าร้อนช่วงต่อหน้าฝน มีผักเชียงดา ผักฮ้วนหมู ผักชะอม กำลังชูช่อ ให้เราได้รับประทาน การแกงผักเหล่านี้ เป็นการแกงแบบผักพื้นเมือง วิธีการแกง การปรุง จะคล้ายๆกัน และยังสามารถหาผักชนิดอื่นในบ้านมาแกงรวมกันทำให้ได้รสผักที่หลากหลาย นับเป็นเมนูเด่นอีกเมนูหนึ่ง ที่เป็นเมนูสุขภาพ และยังมีงานวิจัย ที่ยืนยันผล สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน ผักเชียงดา ลดน้ำตาลในเลือดได้ มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง
คนเฒ่าคนแก่จะชอบกลุ่มผักเหล่านี้ เพราะรสขม ช่วยเจริญอาหาร เป็นรสธรรมชาติของผู้สูงอายุที่รับประทานได้ แต่สำหรับหนุ่มสาว...
สำรวจตรวจสอบไฟในบ้าน
สุภฎารัตน์ - 0
ปัญหาจากอุบัติเหตุไฟไหม้ ไฟซ๊อต ไฟดูด ภายในบ้านของเราเอง เป็นปัญหาที่เกิดขึ้นบ่อยครั้ง ส่งผลความเสียหายรุนแรง หรือความเสียหายเพียงเล็กน้อย แต่ทุกอย่างไม่อาจประมาทได้ ดังนั้น เราควรต้องสำรวจตรวจสอบไฟฟ้าในบ้านของเราเอง
การสำรวจตรวจสอบ ไฟฟ้าในบ้านของเรา ต้องแยกเป็น 2 ขั้นตอน โดยขั้นตอนแรก เราผู้เป็นเจ้าบ้าน หรือผู้เช่าอาศัย และขั้นที่สองคือการตรวจสอบโดยช่างไฟ หรือช่างชำนาญเครื่องใช้ไฟฟ้าแต่ละประเภท แต่มีข้อยกเว้นว่า ถ้าเราพบเห็นความผิดปกติ หรือน่าสงสัยที่อาจเป็นอันตรายต้องรีบแจ้งช่างไฟทันที อย่าชักช้า อาจเป็นอันตรายมากกว่าที่คิด
การสำรวจตรวจสอบ...
ส้มสุก
สุภฎารัตน์ - 0
ส้มสุก สีสดใสจัดจ้า
ช่อดอกสวย
ชื่อว่าส้มสุก
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Saraca indica L.
ชื่อสามัญ : Asoke tree, Saraca, Asoka
ชื่อพื้นเมือง : กะแปะห์ไอย์ ชุมแสงน้ำ ตะโดลีเต๊าะ ส้มสุก
โสก อโศกน้ำ
ยามร่วงหล่น เกิดเป็นผล ฝัก
ความแตกต่างระหว่างรูปทรงของดอก และฝักของส้มสุก
ธรรมชาติ..
©สุภฎารัตน์
เศษสิ่งของ แมลงสาบในอาหาร
สุภฎารัตน์ - 0
เมื่อรับประทานอาหารที่เราไม่ได้ทำเองทั้งในร้านอาหาร ในอาหารกล่อง อาหารตามสั่ง ก๋วยเตี๋ยว พิซซ่า เบอร์เกอร์ ของหวาน ขนมและเครื่องดื่ม มีโอกาสที่เราจะเจอะเจอสิ่งของปนเปื้อน
เช่น เศษวัสดุ สิ่งของ เส้นผม สัตว์เล็ก หนอน แมลงสาบ และอื่นๆที่ชวนขยะแขยงและอันตราย ล้วนเป็นประสบการณ์ที่อยู่ความทรงจำไม่รู้ลืมเลยทีเดียว
การหาทางออกของผู้บริโภค มีหลายรูปแบบ เช่น การร้องเรียนโดยตรง เรียกเจ้าของร้านมาดู ร้องเรียนต่อสื่อมวลชน หรือ ร้องเรียนหน่วยงานด้านการคุ้มครองผู้บริโภค...
- Advertisment -