38.4 C
Chiang Mai
วันอังคาร, กันยายน 21, 2021

ดอกนางแลว

ดอกนางแลว หรือดอกเอื้องแลว เป็นกลุ่มอาหารพื้นบ้านตามฤดูกาล ที่เป็นผลผลิตจากความอุดมสมบูรณ์ของป่า ดอกสวย รสหวานปนขมนิดๆ

นิยม นำมาลวกกินกับน้ำพริก จะเป็นน้ำพริกสูตรใดก็คู่กันกินอร่อย

ไม่เพียงแต่กินกับน้ำพริก แต่ยังนำมาใส่แกงรวมกับผักอื่นๆ เช่น ใส่แกงแค ใส่แกงหน่อไม้

แม้มาจากป่า แต่ปัจจุบันเริ่มมีการนำมาปลูกในบ้านในสวนกันบ้าง

ดอกนางแลว ยังคงเป็นเสน่ห์ของอาหารตามฤดูกาล

©สุภฎารัตน์

 

บทความก่อนหน้านี้เสริมสุขภาพอย่างรู้เท่าทัน
บทความถัดไปกระเจี๊ยบมอญ
- Advertisment -

Most Popular

Recent Comments