38.4 C
Chiang Mai
วันพุธ, กันยายน 22, 2021

บ้านเฮา

สายบัว

ความงามกับอาหาร มักเป็นของคู่กันเสมอ เช่นเดียวกับบัวสาย ที่เราเอาส่วนต้น หรือที่เรียกสายบัว มาเป็นอาหาร     ฤดูฝนนี้แหละ ที่บัวได้ชูช่อดอกสวย มีก้านอ่อน ยาวๆ ให้เราได้นำมารับประทาน   อันที่จริง ก็เสียดายดอกมาก งดงามเสียเหลือเกิน แต่ก็นะ วิถีชาวบ้าน อาหารรอบรั้ว รอบหนองบึง ©สุภฎารัตน์      

มะอึกไร้หนาม

หัวปลี

กระเจี๊ยบมอญ

ดอกนางแลว

อาหาร

อาหารทำเอง : ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด

เป็นช่วงที่หลายคนทำอาหารด้วยตัวเองอยู่ที่บ้านโดยใช้วัตถุดิบรอบบ้าน สำหรับสายคนที่รักจะกินอาหารที่ปรุงได้สะดวกวันนี้เสนออาหารที่ใช้พลังงานในการทำมากกว่าใส่ทุกอย่างลงหม้ออีกสักนิด จนทำให้รู้สึกว่าทำอย่างนี้ได้ด้วยเหรอ ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด เมนูคิดค้นด้วยการที่จู่ๆ ก็มีเครื่องบดหมูอยู่ในบ้าน ทำให้รู้ว่าเครื่องบดหมูในตลาดที่เคยเห็นตอนเด็กมีขนาดแบบเล็กด้วย พื้นฐานคือเครื่องปั่นนี่แหละ แต่ใบมีดออกแบบมาทำหมูบด แบบบดค่อนข้างละเอียดเหมือนกับหมูเด้ง เพียงแต่เราทำเป็นทำนองลูกชิ้นหมูบด วัตถุดิบ หัวหอม 1 ลูกจิงจูฉ่าย เท่าที่อยากกิน (อันที่จริงเก็บมาเท่าที่ได้)ลูกชิ้นหมูบดพริกไทยดำน้ำปลาซอสเกลือเม็ด ลูกชิ้นหมูบด หมูชิ้นพริกไทยดำเกลือซอส ลูกชิ้นหมูบดเกิดจากการเอาหมูชิ้นไปหมัก ใส่พริกไทยดำบด เกือบป่น และซอส สำหรับซอสอันที่จริงใส่แล้วแต่ชอบได้เลย แต่ในกรณีนี้ใส่ซอสเทอริยากิสำเร็จรูป เมื่อหมักได้ที่จึงเอาไปบดในเครื่องบดหมูที่ใช้ตามบ้าน บดแค่พอจะใช้ในคราวนั้น วิธีทำ ตั้งน้ำต้มพอกินใส่หัวหอมสับ สับในแบบที่ชอบใช้ช้อนตักหมูบด ทำเป็นลูกชิ้นพอคำ แล้วค่อยๆ ใส่ตอนน้ำยังไม่ร้อนใส่ใบจิงจูฉ่าย...

รสสมุนไพร

สายบัว

มะอึกไร้หนาม

หัวปลี

สุขภาพ

รสสมุนไพร

การเรียนรู้เรื่องรสอาหาร ทำให้เราเข้าใจเรื่องอาหาร ได้อรรถรสของอาหาร ได้คุณค่าและประโยชน์ การเรียนรู้เรื่องรสสมุนไพร ทำให้เราเรียนรู้สรรพคุณ ความสมดุล ตัวอย่างสมุนไพร รสเผ็ดร้อน ตัวอย่างสมุนไพรรสฝาด ตัวอย่างสมุนไพรรสหอมเย็น เราอาจพบสมุนไพรเหล่านี้ ในตำรับยาหรือบางชนิดก็เป็นสมุนไพรใกล้ตัว เป็นอาหารในชีวิตประจำวัน ©สุภฎารัตน์        

สายบัว

มะอึกไร้หนาม

หัวปลี

กระเจี๊ยบมอญ

สุขภาพ

รสสมุนไพร

การเรียนรู้เรื่องรสอาหาร ทำให้เราเข้าใจเรื่องอาหาร ได้อรรถรสของอาหาร ได้คุณค่าและประโยชน์ การเรียนรู้เรื่องรสสมุนไพร ทำให้เราเรียนรู้สรรพคุณ ความสมดุล ตัวอย่างสมุนไพร รสเผ็ดร้อน ตัวอย่างสมุนไพรรสฝาด ตัวอย่างสมุนไพรรสหอมเย็น เราอาจพบสมุนไพรเหล่านี้ ในตำรับยาหรือบางชนิดก็เป็นสมุนไพรใกล้ตัว เป็นอาหารในชีวิตประจำวัน ©สุภฎารัตน์        

สายบัว

มะอึกไร้หนาม

หัวปลี

เรื่องราว

ศึกษาก่อนซื้อกล้องติดรถ

           บทบาทและความสำคัญของภาพหรือคลิปจากกล้องติดรถ ที่อาจมีผลต่อคดีความที่อาจเกิดขึ้นกับเจ้าของกล้องติดรถเอง หรือบังเอิญได้ภาพที่เกิดขึ้นในเส้นทางการขับรถทำให้มีความตื่นตัวในการติดกล้องในรถยนต์มากขึ้น เพราะคลิปจากกล้องเหล่านี้ อาจเป็นหลักฐานสำคัญ แม้ว่า ไม่มีใครต้องการให้เกิดเหตุร้ายใดบนท้องถนน แต่ก็อาจเกิดขึ้นในทุกเวลาในความเป็นจริง           แต่บางครั้งกลับพบว่า กล้องติดรถถ่ายได้ภาพไม่ชัด ได้ภาพไม่ครบ ความจำของกล้องเต็ม กล้องไม่สามารถถ่ายภาพแบบวนทับกันได้ ปัญหาต่างๆเหล่านี้ หากเราได้มีการวางแผนและมีความเข้าใจ ก็อาจช่วยให้การเลือกซื้อกล้องของเราช่วยบันทึกภาพได้ตามที่ควรจะเป็นอย่างมีประสิทธิภาพ การเลือกซื้อกล้องติดรถ  ในแง่การคุ้มครองผู้บริโภคแล้ว มีความเกี่ยวข้อง คือการโฆษณา...

Stay Connected

0แฟนคลับชอบ
0ผู้ติดตามติดตาม
- Advertisement -

ยอดฮิต

ล่าสุด

- Advertisement -