38.4 C
Chiang Mai
วันอาทิตย์, สิงหาคม 3, 2025
หน้าแรก Uncategorized ทองอุไร สวยใสเหลืองสด

ทองอุไร สวยใสเหลืองสด

เหตุผลที่ปลูกดอกทองอุไรคือ ชอบสีเหลืองบางใส แต่ก็ลังเลว่าจะมีดอกตลอดปีตามข้อมูลทั่วไปหรือเปล่า

พราะเคยเห็นหลายต้น จะมีฝักแก่ติดต้น กว่าจะออกดอกก็รอฝักแ่ก่หลุดร่วง 

ซึ่งฝักแก่ของทองอุไร จะมีขั้วติดแน่นกับกิ่งมาก แม้ฝักจะแตกแห้ง เมล็ดในร่วงหล่นหมดไปแล้ว

ใจร้อน ก็ไม่รอ พอช่อดอกร่วงกำลังจะเป็นฝัก  ก็เด็ดทิ้งทันที

ถ้าลืมเด็ด ออกเป็นฝักแบบนี้ก็เด็ดทิ้งไปเช่นกัน 

ไม่นานก็จะเริ่มช่อใหม่

ดอกสวยเป็นพวง

 

เราก็จะมีดอกทองอุไร ให้เราชื่นชม ทั้งต้น ทั้งปี

เพียงแต่หากจะสะดวก  เราก็ไม่ต้องให้ต้นสูงมาก จะได้เด็ดช่อแก่หรือช่อฝักทิ้ง ได้ง่ายๆใกล้มือ

เดินๆดูๆ  เห็นดอกร่วงเริ่มติดฝัก เด็ดทิ้ง รดน้ำ เพียงเท่านี้ ก็ได้ดอกทองอุไรสวยเหลืองให้เราตื่นตาตลอดปี

แต่ถ้าต้องการเมล็ดไปเพาะพันธุ์ต่อ ก็เก็บไว้บ้างก็ได้ หรือใช้วิธีตอนกิ่งก็ง่าย ได้กิ่งที่มีดอกได้เร็ว

©สุภฎารัตน์

- Advertisment -

Most Popular

อาหารทำเอง : ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด

เป็นช่วงที่หลายคนทำอาหารด้วยตัวเองอยู่ที่บ้านโดยใช้วัตถุดิบรอบบ้าน สำหรับสายคนที่รักจะกินอาหารที่ปรุงได้สะดวกวันนี้เสนออาหารที่ใช้พลังงานในการทำมากกว่าใส่ทุกอย่างลงหม้ออีกสักนิด จนทำให้รู้สึกว่าทำอย่างนี้ได้ด้วยเหรอ ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด เมนูคิดค้นด้วยการที่จู่ๆ ก็มีเครื่องบดหมูอยู่ในบ้าน ทำให้รู้ว่าเครื่องบดหมูในตลาดที่เคยเห็นตอนเด็กมีขนาดแบบเล็กด้วย พื้นฐานคือเครื่องปั่นนี่แหละ แต่ใบมีดออกแบบมาทำหมูบด แบบบดค่อนข้างละเอียดเหมือนกับหมูเด้ง เพียงแต่เราทำเป็นทำนองลูกชิ้นหมูบด วัตถุดิบ

รสสมุนไพร

การเรียนรู้เรื่องรสอาหาร ทำให้เราเข้าใจเรื่องอาหาร ได้อรรถรสของอาหาร ได้คุณค่าและประโยชน์ การเรียนรู้เรื่องรสสมุนไพร ทำให้เราเรียนรู้สรรพคุณ ความสมดุล ตัวอย่างสมุนไพร รสเผ็ดร้อน ตัวอย่างสมุนไพรรสฝาด ตัวอย่างสมุนไพรรสหอมเย็น เราอาจพบสมุนไพรเหล่านี้ ในตำรับยาหรือบางชนิดก็เป็นสมุนไพรใกล้ตัว เป็นอาหารในชีวิตประจำวัน ©สุภฎารัตน์        

สายบัว

ความงามกับอาหาร มักเป็นของคู่กันเสมอ เช่นเดียวกับบัวสาย ที่เราเอาส่วนต้น หรือที่เรียกสายบัว มาเป็นอาหาร     ฤดูฝนนี้แหละ ที่บัวได้ชูช่อดอกสวย มีก้านอ่อน ยาวๆ ให้เราได้นำมารับประทาน   อันที่จริง ก็เสียดายดอกมาก งดงามเสียเหลือเกิน แต่ก็นะ วิถีชาวบ้าน อาหารรอบรั้ว รอบหนองบึง ©สุภฎารัตน์      

มะอึกไร้หนาม

มะอึก หรือคำเมืองเรียกว่า มะเขื่อบู่ เป็นกลุ่มผักที่อยู่ในเมนูน้ำพริกมะอึก หรือใส่ลงไปในน้ำพริกกะปิ ได้รสออกเปรี้ยวแกมขื่นเล็กน้อย และมีเนื้อสัมผัสในการรับประทาน ชวนให้อร่อย ปกติต้นมะอึกจะมีหนาม แต่ว่าปัจจุบันพบว่า นิยมปลูกแบบมะอึกไร้หนาม ลำต้นจะไม่มีหนาม ต้นค่อนข้างใหญ่  ใบกว้างใหญ่มาก มีผลใหญ่ มีขนนุ่มคลุมทั้งผล  เมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียวจัด พอเริ่มสุกจะมีสีเหลือง สุกเหลืองคาต้นได้นาน เก็บมาแล้วก็อยู่ได้นานเป็นสัปดาห์โดยไม่ต้องใส่ตู้เย็น การปลูกใช้เมล็ด เพาะเป็นต้นกล้าก่อนก็ได้ แต่ที่บ้าน เมล็ดหว่านๆไว้  ไม่เห็นงอก แต่พอตัดต้นไม้ใหญ่ กลับงอกขึ้นมามากมาย ปลูกง่าย...

Recent Comments