38.4 C
Chiang Mai
วันจันทร์, สิงหาคม 4, 2025
หน้าแรก Uncategorized เพียงดอกเดียวก็สดสวย หอมชื่นใจ

เพียงดอกเดียวก็สดสวย หอมชื่นใจ

กุหลาบ สีสวย กลิ่นหอม มีมากมายหลายชนิด ดอกใหญ่ ดอกเล็ก  สีสวย สีสด มีกลิ่นหอม ไม่มีกลิ่นหอม

แต่อย่างไรก็ยังติดใจ ในกลิ่นกุหลาบที่คุ้นเคย  

ไปซื้อที่กาดคำเที่ยง มีร้านกุหลาบ เขาขายกิ่งพันธุ์กุหลาบ เลือกกุหลาบมอญมาได้  2 ต้น

ไม่ได้ตั้งใจ แต่ไม่รู้ว่า กุหลาบต้องการแสงมากแค่ไหน ดูที่ว่างแล้วก็ปลูก ต้นหนึ่งปลูกรับแสงเต็มที่ ต้นหนึ่ง ปลูกใกล้รั้วบ้าน มีต้นไม้บังๆ 

ต้นที่อยู่กลางแดด ให้ดอกบ่อยๆ จะเว้นก็ช่วงร้อนมากๆแล้งมากๆ แต่ต้นที่อยู่ใต้ต้นอื่นรำไร กลับไม่มีดอก 

ชื่นชมความสวย ให้อยู่กับต้น จะเอาใส่หิ้งพระก็ดี หรือใช้ประโยชน์อย่างอื่น

หรือเมื่อบานเต็มที่  เราก็เด็ดจากต้น ไม่งั้นจะโรยร่วง เก็บมาทำอะไรได้บ้าง

ถ้าชอบเพียงแต่งห้อง แต่งมุมสวย ก็ใส่ภาชนะตามจินตนาการ ลอยน้ำให้สดใส

หรือ จะใช้เป็นส่วนประกอบของสมุนไพร สปามือ สปาเท้า ก็ เอาปูเลย หรือไพล, ผลมะกรูด,  ตะไคร้, ขมิ้นชัน ใบมะกรูด และเอากลีบกุหลาบมาใส่รวมกัน ก็ได้น้ำสมุนไพรแช่มือ แช่เท้า กลิ่นหอมสดชื่น

กุหลาบที่เราปลูกเอง ไม่ใช้สารเคมี เราก็มาทำน้ำกุหลาบดื่มได้ ประโยชน์ทางสมุนไพร ไม่ต้องคิดถึงแง่สมุนไพรมากนัก เพียงได้กลิ่นน้ำกุหลาบเย็นๆมาดื่มก็ชื่นใจ วิธีทำไม่ยาก เอาใส่ขวดสะอาด หรือ ใช้น้ำขวด แล้วเทน้ำออกเล็กน้อย ให้มีพื้นที่สำหรับกลีบกุหลาย

แช่ในตู้เย็น สักชั่วโมงก็เอามาดื่มได้ หรือจะแช่ไว้ 2-3 วันก็ยิ่งได้กลิ่นหอม

นอกจากเป็นน้ำกุหลาบแล้ว เอามาล้างหน้าก็สดชื่น กลิ่นหอมตลบ

แม้มีต้นเดียว เวลาออกดอก ได้ทีดอกสองดอก เพียงเท่านี้ ก็สดชื่นแล้ว

©สุภฏารัตน์

- Advertisment -

Most Popular

อาหารทำเอง : ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด

เป็นช่วงที่หลายคนทำอาหารด้วยตัวเองอยู่ที่บ้านโดยใช้วัตถุดิบรอบบ้าน สำหรับสายคนที่รักจะกินอาหารที่ปรุงได้สะดวกวันนี้เสนออาหารที่ใช้พลังงานในการทำมากกว่าใส่ทุกอย่างลงหม้ออีกสักนิด จนทำให้รู้สึกว่าทำอย่างนี้ได้ด้วยเหรอ ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด เมนูคิดค้นด้วยการที่จู่ๆ ก็มีเครื่องบดหมูอยู่ในบ้าน ทำให้รู้ว่าเครื่องบดหมูในตลาดที่เคยเห็นตอนเด็กมีขนาดแบบเล็กด้วย พื้นฐานคือเครื่องปั่นนี่แหละ แต่ใบมีดออกแบบมาทำหมูบด แบบบดค่อนข้างละเอียดเหมือนกับหมูเด้ง เพียงแต่เราทำเป็นทำนองลูกชิ้นหมูบด วัตถุดิบ

รสสมุนไพร

การเรียนรู้เรื่องรสอาหาร ทำให้เราเข้าใจเรื่องอาหาร ได้อรรถรสของอาหาร ได้คุณค่าและประโยชน์ การเรียนรู้เรื่องรสสมุนไพร ทำให้เราเรียนรู้สรรพคุณ ความสมดุล ตัวอย่างสมุนไพร รสเผ็ดร้อน ตัวอย่างสมุนไพรรสฝาด ตัวอย่างสมุนไพรรสหอมเย็น เราอาจพบสมุนไพรเหล่านี้ ในตำรับยาหรือบางชนิดก็เป็นสมุนไพรใกล้ตัว เป็นอาหารในชีวิตประจำวัน ©สุภฎารัตน์        

สายบัว

ความงามกับอาหาร มักเป็นของคู่กันเสมอ เช่นเดียวกับบัวสาย ที่เราเอาส่วนต้น หรือที่เรียกสายบัว มาเป็นอาหาร     ฤดูฝนนี้แหละ ที่บัวได้ชูช่อดอกสวย มีก้านอ่อน ยาวๆ ให้เราได้นำมารับประทาน   อันที่จริง ก็เสียดายดอกมาก งดงามเสียเหลือเกิน แต่ก็นะ วิถีชาวบ้าน อาหารรอบรั้ว รอบหนองบึง ©สุภฎารัตน์      

มะอึกไร้หนาม

มะอึก หรือคำเมืองเรียกว่า มะเขื่อบู่ เป็นกลุ่มผักที่อยู่ในเมนูน้ำพริกมะอึก หรือใส่ลงไปในน้ำพริกกะปิ ได้รสออกเปรี้ยวแกมขื่นเล็กน้อย และมีเนื้อสัมผัสในการรับประทาน ชวนให้อร่อย ปกติต้นมะอึกจะมีหนาม แต่ว่าปัจจุบันพบว่า นิยมปลูกแบบมะอึกไร้หนาม ลำต้นจะไม่มีหนาม ต้นค่อนข้างใหญ่  ใบกว้างใหญ่มาก มีผลใหญ่ มีขนนุ่มคลุมทั้งผล  เมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียวจัด พอเริ่มสุกจะมีสีเหลือง สุกเหลืองคาต้นได้นาน เก็บมาแล้วก็อยู่ได้นานเป็นสัปดาห์โดยไม่ต้องใส่ตู้เย็น การปลูกใช้เมล็ด เพาะเป็นต้นกล้าก่อนก็ได้ แต่ที่บ้าน เมล็ดหว่านๆไว้  ไม่เห็นงอก แต่พอตัดต้นไม้ใหญ่ กลับงอกขึ้นมามากมาย ปลูกง่าย...

Recent Comments