ลองทายดูว่า มีผักใดบ้างในข้าวยำนี้

0
3208

คิดถึงข้าวยำ จานหนึ่ง คุณคิดถึงอะไรบ้าง

และเมื่อข้าวยำนำมาเป็นห่อด้วยใบตอง

+เป็นผักพื้นบ้านตามฤดูกาล

+เป็นผักพื้นบ้านล้านนาด้วย

+ผักที่ปลูกเอง

+ความคิดสร้างสรรประดิษฐ์ประดอย

+ศิลปะอาหารนี้เพื่อให้คนกินมีความสุข

+ใจถึงใจ

เราก็พบกับข้าวยำ  ที่ข่วงเกษตรอินทรีย์ ถนนเลียบคลองชลประทาน ต.สุเทพ เชียงใหม่

มีขาย ทุกวันอังคาร และวันพฤหัส ตั้งแต่บ่ายๆจนถึงเย็นๆ

 

เห็นดอกดาหลาแล้ว  เหมือนเป็นสัญญลักษณ์ของข้าวยำ

แน่นอนว่า คนทำต้องรู้จักข้าวยำเป็นอย่างดี

และข้าวยำของเกษตรหน้าใหม่ ปลูก ข้าว เอง ปลูกผักเอง

จากแดนใต้ มาลงหลักปักฐานที่เชียงใหม่

ผสมผสานข้าวยำปักษ์ใต้ กับพืชผักล้านนา

 

สีสันของอาหาร ไม่ต้องมีหลักสูตรปรุงแต่ง นอกจากความสุขที่ได้ทำเป็นตัวตั้ง

ลองนับดูว่ามีกี่ชนิด อะไรบ้าง

 

ทำขายทั้งหมด  4 แบบ 4 สไตล์ แล้วแต่ความชอบ

ทุกอย่างกินได้ มีสารอาหารเพียบ ประโยชน์สูงงงงงงงงง

แต้มสีได้ทุกเมนู ลองทำดูจะได้ไหมเอ่ย…….

มือนี้ ที่สร้างสรร

 

 

ขอขอบคุณมากๆ ค่ะที่ทำมาให้เราได้ลองลิ้มข้าวยำอร่อยๆ สวยงาม ชื่นตาชื่นใจ

และอิ่มท้อง

©สุภฎารัตน์