เพียงมีพื้นที่สักนิดหนึ่งให้ ก็พอให้ต้นหม่อนอยู่เป็นอาหารได้สักต้นหนึ่ง
ต้นหม่อนปลูกง่ายมากๆ เพียงตัดกิ่งมาชำ รดน้ำสักพัก พอติดรากก็เอามาปลูกได้
ดูแลไม่ยาก ค่อนข้างทนแล้ง ให้น้ำบ้างก็พออยู่ได้สบาย
การตัดแต่งกิ่ง อันนี้ สำคัญนิดหนึ่งว่า เราจะให้เป็นใหญ่หรือเล็ก ถ้าเราแต่งกิ่งบ่อย ต้นจะแตกพุ่ม ได้ขนาดตามที่เราต้องการ ถ้าต้นใหญ่มาก ลูกดก กินไม่ทันก็แบ่งให้คนอื่นๆ ได้อร่อยต่อ
การตัดแต่งกิ่งจำเป็นต้องทำ เพราะไม่งั้น ต้นจะสูง เก็บผลมากินไม่สะดวก และการตัดแต่งกิ่ง จะทำใ้ห้มีผลออกเกือบตลอดทั้งปี
กิ่งแก่ กิ่งเ่ก่าตัดทิ้ง ก็จะได้ใบอ่อน กิ่งอ่อนออกมา ช่วยกระตุ้นการออกผลอีกด้วย
ใบอ่อนของหม่อน เป็นผักประเภทชูรสอาหาร แกงผักรวมหรือต้มจืด ใส่ใบหม่อนอ่อนลงไป ได้รสนุ่มขึ้น ใบหม่อนจะก็กินอร่อย รสกลางๆ ไม่สากอย่างที่เราเห็นตามลักษณะใบ
ผลหม่อน นี่อย่างเจ๋ง คิดเมนูผสมได้สารพัด ถ้ารอให้สุกจัด สีจะดำแดงเข้ม เก็บสุกจัดบ้าง เริ่มสุกบ้าง ก็เอามารวมกัน วางตรงหน้า คิดต่อได้เลยว่า จะกินแบบไหน
หาหม่อนมาปลูกสักต้นนะคะ เลือกสายพันธ์ตามความชอบ
©สุภฎารัตน์
