สวัสดีปีใหม่ ขอให้อยู่เย็นเป็นสุข
By สุภฎารัตน์
0
456
บทความก่อนหน้านี้ใบบัวบก ผักหนอก
บทความถัดไปวางแผนดี เดินทางปลอดภัย ขอให้มีความสุข
RELATED ARTICLES
ศึกษาก่อนซื้อกล้องติดรถ
สุภฎารัตน์ - 0
บทบาทและความสำคัญของภาพหรือคลิปจากกล้องติดรถ ที่อาจมีผลต่อคดีความที่อาจเกิดขึ้นกับเจ้าของกล้องติดรถเอง หรือบังเอิญได้ภาพที่เกิดขึ้นในเส้นทางการขับรถทำให้มีความตื่นตัวในการติดกล้องในรถยนต์มากขึ้น เพราะคลิปจากกล้องเหล่านี้ อาจเป็นหลักฐานสำคัญ แม้ว่า ไม่มีใครต้องการให้เกิดเหตุร้ายใดบนท้องถนน แต่ก็อาจเกิดขึ้นในทุกเวลาในความเป็นจริง
แต่บางครั้งกลับพบว่า กล้องติดรถถ่ายได้ภาพไม่ชัด ได้ภาพไม่ครบ ความจำของกล้องเต็ม กล้องไม่สามารถถ่ายภาพแบบวนทับกันได้ ปัญหาต่างๆเหล่านี้ หากเราได้มีการวางแผนและมีความเข้าใจ ก็อาจช่วยให้การเลือกซื้อกล้องของเราช่วยบันทึกภาพได้ตามที่ควรจะเป็นอย่างมีประสิทธิภาพ
การเลือกซื้อกล้องติดรถ ในแง่การคุ้มครองผู้บริโภคแล้ว มีความเกี่ยวข้อง คือการโฆษณา...
ใบยี่หร่า หรือโหระพาช้าง
สุภฎารัตน์ - 0
ใบยี่หร่า หรือโหระพาช้าง ในภาษาเหนือเรียกว่า "ใบจั๋น" รสเผ็ดร้อนแรง ทำให้ชูรสอาหารได้หลากหลายเมนู
มีคุณค่าทางอาหารสูง มีกากใย ให้ประโยชน์ต่อร่างกาย และแม้จะมีสีเขียงแต่กลับอุดมด้วยเบต้าคาโรทีน
สรรพคุณช่วยขับลม แก้ท้องอืดท้องเฟ้อ และช่วยให้เจริญอาหาร
ลองหามาปลูกไว้ในบ้านสักต้นสองตัน ปลูกโดยการเพาะเมล็ด และการปักชำ ในการปักชำ อย่าใช้กิ่งแก่ ควรใช้กิ่งติดยอด จะดีกว่า
แต่ต้องบอกว่า ต้นโหระพาช้าง แม้จะนิยมเรียกอีกชื่อหนึ่งว่า ใบยี่หร่า แต่ไม่ใช่ชนิดเดียวกับ เมล็ดยี่หร่า เป็นพืชต่างชนิดกัน
©สุภฏารัตน์
เสริมสุขภาพอย่างรู้เท่าทัน
สุภฎารัตน์ - 0
ในวาระปีใหม่ ถือเป็นโอกาสดีที่จะบอกกับตัวเราเอง บอกกับญาติพี่น้องปู่ย่าตายายพ่ออุ้ยแม่อุ้ยว่า เรามาสร้างสุขภาพกั๋นเต๊อะ หากว่าท่านเป็นผู้ดูแลสุขภาพ ใส่ใจสม่ำเสมอแล้ว ก็จงทำต่อไปให้สุขภาพดียิ่งขึ้น และชักชวนคนอื่นร่วมสร้างสุขภาพด้วยกัน แต่หากท่านคิดว่า ยังไม่พร้อมที่จะใส่ใจมากมาย หรือคิดว่า สุขภาพก็ดีอยู่แล้ว หรือท่านที่เจ็บป่วย ไม่ว่าอย่างไร เราจงมาให้กำลังใจกันและกันในการสร้างสุขภาพดี หรือช่วยบรรเทาอาการเจ็บป่วย
สุขภาพทำได้อย่างไร อาจไม่ใช่เรื่องยากที่จะหาความรู้ แต่ การปฏิบัติตาม...
- Advertisment -
Most Popular
อาหารทำเอง : ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด
เป็นช่วงที่หลายคนทำอาหารด้วยตัวเองอยู่ที่บ้านโดยใช้วัตถุดิบรอบบ้าน สำหรับสายคนที่รักจะกินอาหารที่ปรุงได้สะดวกวันนี้เสนออาหารที่ใช้พลังงานในการทำมากกว่าใส่ทุกอย่างลงหม้ออีกสักนิด จนทำให้รู้สึกว่าทำอย่างนี้ได้ด้วยเหรอ
ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด
เมนูคิดค้นด้วยการที่จู่ๆ ก็มีเครื่องบดหมูอยู่ในบ้าน ทำให้รู้ว่าเครื่องบดหมูในตลาดที่เคยเห็นตอนเด็กมีขนาดแบบเล็กด้วย พื้นฐานคือเครื่องปั่นนี่แหละ แต่ใบมีดออกแบบมาทำหมูบด แบบบดค่อนข้างละเอียดเหมือนกับหมูเด้ง เพียงแต่เราทำเป็นทำนองลูกชิ้นหมูบด
วัตถุดิบ
รสสมุนไพร
การเรียนรู้เรื่องรสอาหาร ทำให้เราเข้าใจเรื่องอาหาร
ได้อรรถรสของอาหาร ได้คุณค่าและประโยชน์
การเรียนรู้เรื่องรสสมุนไพร ทำให้เราเรียนรู้สรรพคุณ ความสมดุล
ตัวอย่างสมุนไพร รสเผ็ดร้อน
ตัวอย่างสมุนไพรรสฝาด
ตัวอย่างสมุนไพรรสหอมเย็น
เราอาจพบสมุนไพรเหล่านี้ ในตำรับยาหรือบางชนิดก็เป็นสมุนไพรใกล้ตัว เป็นอาหารในชีวิตประจำวัน
©สุภฎารัตน์
สายบัว
ความงามกับอาหาร มักเป็นของคู่กันเสมอ เช่นเดียวกับบัวสาย ที่เราเอาส่วนต้น หรือที่เรียกสายบัว มาเป็นอาหาร ฤดูฝนนี้แหละ ที่บัวได้ชูช่อดอกสวย มีก้านอ่อน ยาวๆ ให้เราได้นำมารับประทาน
อันที่จริง ก็เสียดายดอกมาก งดงามเสียเหลือเกิน
แต่ก็นะ วิถีชาวบ้าน อาหารรอบรั้ว รอบหนองบึง
©สุภฎารัตน์
มะอึกไร้หนาม
มะอึก หรือคำเมืองเรียกว่า มะเขื่อบู่ เป็นกลุ่มผักที่อยู่ในเมนูน้ำพริกมะอึก หรือใส่ลงไปในน้ำพริกกะปิ ได้รสออกเปรี้ยวแกมขื่นเล็กน้อย และมีเนื้อสัมผัสในการรับประทาน ชวนให้อร่อย ปกติต้นมะอึกจะมีหนาม แต่ว่าปัจจุบันพบว่า นิยมปลูกแบบมะอึกไร้หนาม
ลำต้นจะไม่มีหนาม ต้นค่อนข้างใหญ่ ใบกว้างใหญ่มาก
มีผลใหญ่ มีขนนุ่มคลุมทั้งผล เมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียวจัด พอเริ่มสุกจะมีสีเหลือง สุกเหลืองคาต้นได้นาน เก็บมาแล้วก็อยู่ได้นานเป็นสัปดาห์โดยไม่ต้องใส่ตู้เย็น
การปลูกใช้เมล็ด เพาะเป็นต้นกล้าก่อนก็ได้ แต่ที่บ้าน เมล็ดหว่านๆไว้ ไม่เห็นงอก แต่พอตัดต้นไม้ใหญ่ กลับงอกขึ้นมามากมาย ปลูกง่าย...