สุภฎารัตน์

“โซเดียม ไบคาร์บอเนต” คืออะไรหรือ? ใช้ล้างผักหรือ ? ซื้อได้ที่ไหน? บ้านอยู่ไกลหาซื้อยาก?      เหล่านี้คือเป็นคำถามของชาวบ้าน ที่ถามอยู่เสมอ ยามเมื่อมีการพูดถึงหรือการได้รับความรู้เกี่ยวกับการล้างผัก           โซเดียม ไบคาร์บอเนต (Sodium bicarbonate) เป็นสารเคมี มีลักษณะเป็นผงผลึกหรือผงละเอียดสีขาว ละลายน้ำได้ดี รสชาติแปร่งเค็มเล็กน้อย มีคุณสมบัติเป็นด่าง       โซเดียม...

หากได้รับการดูแลเอาใจใส่ นางแย้มจะบานสวย สีขาวใส ช่อดอกใหญ่   ไม่ได้ปลูกเอง แต่ข้างบ้านปลูก จู่ๆมันก็มาโผล่ในเขตบ้านเรา เขาว่า รากไปไปถึงไหนก็จะมีต้นใหม่ที่นั่น แต่ก็แปลก ว่า ต้นเดิมมันตายไป แต่ต้นใหม่ กลับโผล่อีกด้านหนึ่งของทางเดิน ที่ดูอย่างไรรากก็ไปไม่ถึง อ่านหนังสือเขาก็ว่าเพาะพันธุ์ด้วยกิ่ง หรือ ลำต้น ก็เลยงงๆ แต่ช่างเหตุผลเถอะ ดีแล้วที่มีต้นนางแย้มในบ้าน ตอนแรกๆ ต้นใหญ่มาก ดอกใหญ่มาก แต่พอมาหลายปี ต้นไม้ใหญ่บังแดดเกือบเต็มพื้นที่  ดอกก็เลย เล็กลงๆ  แต่กระนั้น...

หลักสำคัญของการทำบุญคือการได้ศึกษาธรรมะ  ทำบุญวันแม่กั๋นเต๊อะเจ้า          วันแม่คือวันสำคัญที่ลูกหลาน จะมองหาของขวัญหรือทำอะไรพิเศษให้แม่ หรือให้แม่อุ้ย แต่ในทางกลับกัน ก็อาจมีไม่น้อย ที่ผู้เป็นแม่กลับเป็นฝ่ายวางแผน ว่าจะชวนลูกทำอะไร ที่แตกต่างไปจากชีวิตประจำวัน ผู้เขียนจึงอยากจะชวนผู้เป็นแม่ และแม่อุ้ยทั้งหลาย เป็นคนจวน(ชวน)ลูกหลานไปทำบุญที่วัด ซึ่งอาจไม่ใช่เรื่องยากนัก หากไปทำบุญแล้วกลับ แต่ถ้าการทำบุญนั้น ใช้เวลาเป็นการปฏิบัติธรรม หรือไปทำบุญหลายวัด เพื่อจะได้เป็นแรงจูงใจให้ลูกสนใจหลักธรรม ก็อาจจะเป็นเรื่องที่ไม่ง่ายนัก หากลูกของเราไม่เคยชิน หรือมีนัดแล้วกับเพื่อนๆ...

พื้นฐานของแม่ลูกคือความกตัญญูกตเวที ความรักความผูกพัน   และจะเป็นความพิเศษ สำหรับวันแม่ ที่เป็นวันของการเติมสุขให้แม่ เติมสุขให้ลูก เติมสุขให้กันและกัน      หนึ่งในการเติมความสุขที่เรานึกถึง คือ การให้ของขวัญ สำหรับวันแม่แล้ว ของขวัญ อาจไม่ใช่สิ่งของ อาจเป็นตัวแทน เป็นความรัก เป็นความพิเศษ เป็นการรู้ตัวตน รู้สถานะแห่งตน แล้วเราจะให้ของขวัญแบบไหนอย่างไร ลองมาเปิดไอเดียจะเลือกของขวัญอย่างไรบ้าง ของขวัญที่เป็นสิ่งของ สารพัดชนิด แล้วแต่ความพอใจมีให้เลือกหา...

ได้ไหว้พระธาตุภูเข้า ไหว้หลวงพ่อเจียงแสน เสียดายไม่ได้กราบไหว้พระ อีกมากมายในเจียงแสน เมืองเก่าแก่ ประวัติศาสตร์อันยาวนานของลุ่มน้ำโขง ทันเพียงถ่ายภาพ ยามค่ำ และยามเช้าเท่านั้น   ถนนสี่เลน พร้อมเชื่อมต่อชายแดน ค่ำมากแล้ว   วัฒนธรรมอันหลากหลาย ของชายแดน     พักผ่อนกันเถอะ เส้นสายไผ่ป่า ระหว่างทาง ไปไหว้พระธาตุภูเข้า  ยามเช้า สามเหลี่ยมทองคำ   เกาะกลางน้ำโขง น้ำมากยามนี้ นักท่องเที่ยวต้องผิดหวังหากจะนั่งเรือเล่น ป้ายสามเหลี่ยมทองคำ จะมีหลายจุดในเจียงแสน แต่จุดนี้เป็นจุดชมวิวบนดอยพระเจ้าภูิเข้า ชมวิวตรงนี้แล้ว ขึ้นไปไหว้พระ ใยแมงมุมกับหยดน้ำฝน ความชุ่มชื้นกับความเก่าแก่ กาลเวลา มีเรื่องเล่า มีเรื่องราว มากมายที่เจียงแสน กราบพระธาตุภูเข้า ประวัติศาสตร์พันกว่าปี และมีเรื่องราวย้อนทวนตามลำน้ำโขง และเราก็อาจตระหนักว่า เดิมเราไม่มีพรมแดน   อุ่นใจ ดอกบ่ะลิดไม้ ฝากตัวบนกำแพง หญ้าริมทาง หญ้านี้สมัยก่อนใช้เลี้ยงหมู เดี๋ยวนี้ หายากแล้ว...

ตัวเลขทางสถิติมีปรากฎให้สาธารณชนรับทราบว่า โรคภัยที่เป็นปัญหาของมนุษย์เรา มักเกิดจากพฤติกรรมการบริโภค การกินการอยู่ที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ และความคิดจิตใจ หนึ่งในปัญหาคือค่านิยม ที่เป็นตัวกระตุ้นให้เราบริโภค กินอยู่ ตามใจและมีความต้องการไม่สิ้นสุด ค่านิยมอะไรบ้าง ที่เป็นส่วนหนึ่งของปัญหา มีตัวอย่างเช่น ด้านอาหาร เช่น อาหารสำเร็จรูป อาหารปรุงแต่ง อาหารปรุงสุกพร้อมรับประทาน อาหารในภัตตาคาร ร้านราคาแพง น้ำอัดลม น้ำสารพัดสีที่มีขาย เหล้า เบียร์ ขนมฯลฯ  ซึ่งเป็นกลุ่มอาหาร เครื่องดื่ม ที่เป็นไปตามกระแสของการตลาด...

เนื่องในวันอาสาฬหบูชา วันเข้าพรรษา ขอให้ทุกท่านทำบุญ ด้วยความสุขค่ะ ลดละเลิก อบายมุข นำหลักธรรมเป็นเข็มทิศชีวิต ด้วยความปรารถนาดีเจ้า สุภฎารัตน์  

เชิญชวน ทำบุญวันอาสาฬหบูชาและวันเข้าพรรษา นำหลักธรรมนำชีวิตของเรา   ขอให้ทุกท่านมีความสุขค่ะ ©สุภฎารััตน์                          

ในเมนูอาหารพื้นเมือง บ่ะแ้คว้งขม จะเป็นของคู่กับ "เตา" หรือสาหร่ายน้ำจืดเป็นเมนู"ยำเตา" และเป็น ผักกินลาบได้ด้วย ผลมะแว้งมีรสขมรสขื่น อยู่ด้วยกัน .แต่เมื่อกินไปสักครู่จะมีรสหวานตามมา เหมาะเป็นอาหารสำหรับผู้สูงอายุ ว่ากันอย่างนั้น  "บ่ะแคว้งขม หรือมะแว้ง" เป็นสมุนไพรสาธารณสุขมุลฐาน มีการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เม็ดยาอมแก้ไอมะแว้ง "มะแว้ง" มี 2 ชนิดคือ มะแว้งต้น และมะแว้งเครือ (คำเมืองเรียก "บ่ะแคว้งเคีย" คำว่า " เคีย" เป็นคำเมืองดั้งเดิม หมายถึง "เครือ" ปัจจุบันคนไม่ค่อยพูด...

มีโฆษณาขายประกันอยู่ทุกหนทุกแห่ง ใกล้ตัวที่สุดอาจเป็นภายในบ้านของเราเอง ที่คนในครอบครัวมีอาชีพเป็นนายหน้าขายประกัน ซึ่งการประกันภัยในปัจจุบัน มีรูปแบบการโฆษณาโดยพรีเซนเตอร์ที่มีชื่อเสียง รูปแบบชักชวนขายประกันโดยใช้การโทรศัพท์  รูปแบบการใช้ระบบออนไลน์ หลายคนต้องกดโทรศัพท์ไม่รับสาย เมื่อต้องเผชิญกับการโทรมาบ่อยครั้งของนายหน้าขายประกัน                  สำหรับบ้านเรา มีกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการทำประกันภัย  หลายฉบับ คือ  กฎหมายประกันภัย , การประกันชีวิต ,การประกันวินาศภัย, การประกันรถยนต์ และ พระราชบญญัติ คณะกรรมการกำกับและส่งเสริมการประกอบธุรกิจประกันภัย  ยังมีกฎหมายอื่นที่เกี่ยวข้อง เช่น พรบ.คุ้มครองผู้บริโภค  ที่กล่าวถึงสิทธิผู้บริโภคว่าต้องได้รับความเป็นธรรมใน...