Tag: สุภฎารัตน์

มีผลการวิจัยจากต่างประเทศพบว่า การกินเร็ว ทำให้กินได้มาก ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อภาวะอ้วน เพราะกว่าสมองจะสั่งการว่าอิ่มแล้ว พอแล้ว กระเพาะของเราก็แน่นไปด้วยอาหาร  ซึ่งแต่ละคนจะรู้ตัวอยู่แล้วว่า ตนเองนั้น เป็นคนกินเร็วหรือไม่  เพียงแต่หากเรามาดูสาเหตุ ว่าเป็นเพราะอะไรบ้าง    (1)ส่วนหนึ่งมาจากวิถีชีวิตที่รีบเร่ง แข่งคน แข่งงาน แข่งเวลา (2)วิถีค่านิยมของการกินอาหารสำเร็จรูป อาหารจานด่วน อาหารกล่อง อาหารฟาสฟู๊ดส์ มีรูปแบบที่ทำให้กินเร็ว (3) การกินอาหารนอกบ้าน ร้านอาหาร อาหารในที่ประชุม อาหารบุปเฟ่ต์ (4)นิสัยการกินของเรา ซึ่งบางคนติดตัวการกินเร็วมาตั้งแต่เด็ก นอกจากนี้...

ท้องทุ่งหน้าหนาว เกี่ยวข้าวจากนา เต็มตา เต็มรวง   รวงข้าว   หยาดน้ำค้าง เช้าหน้าหนาว   ร่องรอยของเกี่ยวด้วยรถเกี่ยวข้าว เพื่อขาย ไม่ต้องรอข้าวแห้ง ค่าความชื้นโรงสีจะคิดราคาตามนั้น   รอย "รถ"ไถ แยกส่วนหนึ่ง สำหรับการเกี่ยวข้าวด้วยเคียว แรงงานคน เพื่อเก็บไว้กิน ตากแห้งเสียก่อน แล้วค่อยเอามาตี ช่วยกัน หอบข้าวที่เกี่ยวกองไว้ หนีบให้แน่น ฟาดข้าว ได้เม็ดข้าว ฟาดเม็ดข้าวจนหมด เหลือคือ ฟางข้าว ฟาง-เฟือง(คำเมือง) บ้างเกี่ยวข้าวเอามื้อ(ลงแขก) บ้างรับจ้างเกี่ยวข้าว เกี่ยวข้าว  แต่งกายกลางทุ่ง ข้าวเหนียวต้นอ่อน ล้มง่ายเป็นข้าวนอน เรียกข้าวต๊าว(ต๊าว-ล้ม) ไกลออกไปเห็นยืนต้นนั่น เป็นข้าวจ้าว ชาวบ้านบอกว่า ต้นจะแข็ง...

ตอนเด็กๆ ก็เห็นแม่ชอบกิน  พอโต จนแก่มั่กมานี่ ก็รู้จัก"ผำ"อีกครั้ง นอกจากมักไปซื้อที่ตลาดพืชผักปลอดภัยแล้ว   ยังเขียนสกู๊ปงานวิจัยของนักศึกษา  ก็เลยได้ถ่ายภาพ "ผำ"  แต่ยังรู้สึกว่า ถ่ายได้ไม่ดี วันหลังจะแก้ตัวใหม่ค่ะ เป็นแหล่งโปรตีนชั้นดีของบ้านเฮา                              

มีหลายคนถามว่า เวลาเราไปซื้อต้นไม้ แล้วเอามาปลูกในบ้าน เรามักสงสัยว่า ทำไมต้นไม้เราไม่งาม เหมือนที่เขาขาย เราร้องเรียนได้ไหม                  การปลูกต้นไม้ให้งาม เขียวดี ดอกงาม หรือต้นเล็กนิดเดียวมีลูกมีผล ที่มีขายในร้านต้นไม้ทั้งหลายนั้น เป็นเรื่องนี้พูดยากจริงๆ ว่าหลอกลวงผู้บริโภคหรือเปล่า  ถึงอย่างไรร้านต้นไม้ส่วนใหญ่ถือเป็นร้านค้าที่เกื้อกูลให้เกิดการปลูกต้นไม้ปลูกพืชผัก เป็นร้านที่มีประโยชน์มากกว่ากลุ่มสินค้าฟุ่มเฟื่อยอื่นๆ และการซื้อปลูกต้นไม้มาปลูก...

                  เมื่อเราได้ประเมินภาวะอ้วน และสาเหตุของความอ้วนแล้ว คำถามต่อที่สำคัญคือ  จะลดด้วยวิธีใด จึงจะเหมาะสม             คำตอบของเรื่องนี้ มีความสืบเนื่องจากภาวะอ้วน นับเป็นขั้นที่ 1 คือการรู้สภาพปัญหาของภาวะอ้วน รู้สาเหตุ...