Tag: featured

ตัวเลขทางสถิติมีปรากฎให้สาธารณชนรับทราบว่า โรคภัยที่เป็นปัญหาของมนุษย์เรา มักเกิดจากพฤติกรรมการบริโภค การกินการอยู่ที่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพ และความคิดจิตใจ หนึ่งในปัญหาคือค่านิยม ที่เป็นตัวกระตุ้นให้เราบริโภค กินอยู่ ตามใจและมีความต้องการไม่สิ้นสุด ค่านิยมอะไรบ้าง ที่เป็นส่วนหนึ่งของปัญหา มีตัวอย่างเช่น ด้านอาหาร เช่น อาหารสำเร็จรูป อาหารปรุงแต่ง อาหารปรุงสุกพร้อมรับประทาน อาหารในภัตตาคาร ร้านราคาแพง น้ำอัดลม น้ำสารพัดสีที่มีขาย เหล้า เบียร์ ขนมฯลฯ  ซึ่งเป็นกลุ่มอาหาร เครื่องดื่ม ที่เป็นไปตามกระแสของการตลาด...

เนื่องในวันอาสาฬหบูชา วันเข้าพรรษา ขอให้ทุกท่านทำบุญ ด้วยความสุขค่ะ ลดละเลิก อบายมุข นำหลักธรรมเป็นเข็มทิศชีวิต ด้วยความปรารถนาดีเจ้า สุภฎารัตน์  

เชิญชวน ทำบุญวันอาสาฬหบูชาและวันเข้าพรรษา นำหลักธรรมนำชีวิตของเรา   ขอให้ทุกท่านมีความสุขค่ะ ©สุภฎารััตน์                          

ในเมนูอาหารพื้นเมือง บ่ะแ้คว้งขม จะเป็นของคู่กับ "เตา" หรือสาหร่ายน้ำจืดเป็นเมนู"ยำเตา" และเป็น ผักกินลาบได้ด้วย ผลมะแว้งมีรสขมรสขื่น อยู่ด้วยกัน .แต่เมื่อกินไปสักครู่จะมีรสหวานตามมา เหมาะเป็นอาหารสำหรับผู้สูงอายุ ว่ากันอย่างนั้น  "บ่ะแคว้งขม หรือมะแว้ง" เป็นสมุนไพรสาธารณสุขมุลฐาน มีการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์เม็ดยาอมแก้ไอมะแว้ง "มะแว้ง" มี 2 ชนิดคือ มะแว้งต้น และมะแว้งเครือ (คำเมืองเรียก "บ่ะแคว้งเคีย" คำว่า " เคีย" เป็นคำเมืองดั้งเดิม หมายถึง "เครือ" ปัจจุบันคนไม่ค่อยพูด...

มีโฆษณาขายประกันอยู่ทุกหนทุกแห่ง ใกล้ตัวที่สุดอาจเป็นภายในบ้านของเราเอง ที่คนในครอบครัวมีอาชีพเป็นนายหน้าขายประกัน ซึ่งการประกันภัยในปัจจุบัน มีรูปแบบการโฆษณาโดยพรีเซนเตอร์ที่มีชื่อเสียง รูปแบบชักชวนขายประกันโดยใช้การโทรศัพท์  รูปแบบการใช้ระบบออนไลน์ หลายคนต้องกดโทรศัพท์ไม่รับสาย เมื่อต้องเผชิญกับการโทรมาบ่อยครั้งของนายหน้าขายประกัน                  สำหรับบ้านเรา มีกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับการทำประกันภัย  หลายฉบับ คือ  กฎหมายประกันภัย , การประกันชีวิต ,การประกันวินาศภัย, การประกันรถยนต์ และ พระราชบญญัติ คณะกรรมการกำกับและส่งเสริมการประกอบธุรกิจประกันภัย  ยังมีกฎหมายอื่นที่เกี่ยวข้อง เช่น พรบ.คุ้มครองผู้บริโภค  ที่กล่าวถึงสิทธิผู้บริโภคว่าต้องได้รับความเป็นธรรมใน...

ดร.ชมชวน บุญระหงษ์ ได้ส่ง เอกสารร้องเรียน เรื่องการเก็บค่าจอดรถสนามบินเชียงใหม่ ซึ่งมีผู้่ร่วมลงนามจำนวนมาก(คุณชมชวนเป็นผู้รวบรวมชื่อ ดังนั้นรายชื่อตามเอกสารที่แนบนี้เป็นผู้ตั้งต้นในการร้องเรียน ยกเว้นดิฉันที่ลงนามทีหลัง ขอบคุณที่ส่งเอกสารมาให้จะได้ช่วยกันค่ะ ) และได้ทราบจาก คุณชมชวนว่า ทางผู้ว่าราชการจังหวัดเชียงใหม่ ได้ให้ความสนใจที่จะให้เกิดการแก้ไขปัญหา ขอบคุณคุณชมชวน ที่ชวนดิฉันและอีกหลายๆคนใช้สิทธิผู้บริโภค และขอบคุณมากมาำกที่ตั้งต้นดำเนินการทำเพื่อส่วนรวม    

ยามเมื่อไม่มีดอกไม้ใดให้กลิ่นหอม กระดังงา ก็จะทำหน้าที่แทนเพื่อนไม้หอม เราจึงมีกลิ่นของกระดังงาอยู่ทุกฤดู ไม้ดอกหลายชนิดให้ดอกให้กลิ่นหอม ตามฤดูกาล แต่กระดังงา ยังคงมีดอก มีกลิ่นหอมให้เรา อยู่เสมอไม่ว่าฤดูใด แต่ก็เป็นเพื่อนที่เรามักจะลืม เมื่อดอกอื่นชูช่อ และยามเมื่อดอกเหล่านั้นร่วงโรย กระดังงา ก็ยังรอเราที่จะให้ชื่นชม ต้นนี้ปลูกมาหลายปีแล้ว เป็นกระดังงาสงขลา ใครๆก็ว่ากลิ่นไม่หอมเท่ากระดังงาเดิมๆ แต่เรากลับไม่เห็นต่าง กลิ่นหอมไม่เคยจาง แถมยังมีความสวยงามของสีเขียวสีเหลือง และริ้วลายของกลีบดอก กระดังงาเป็นกลุ่มสมุนไพรไม้หอม เคยสงสัยว่า กระดังงาลนไฟเป็นเช่นไร ทำไมจึงเป็นเช่นนั้น อาจารย์ท่านหนึ่งก็เลยให้ความรู้ว่า กระดังงาจะหอมมากขึ้นเพื่อลนไฟ เราก็เอ๊ะ!! แอบลองแล้วไม่เห็นแตกต่าง ก็เลยมาถึงข้อเฉลยว่า เวลาลนไฟ...

อาหารเป็นพิษ ทำให้เกิดอาการท้องร่วง อาเจียร เป็นเหตุที่พบบ่อยครั้ง หากเป็นกลุ่มใหญ่ จะเป็นข่าว แต่หากเป็นกลุ่มเล็กหรือเกิดขึ้นกับคนบางคน ก็จะไม่ค่อยได้รับความสนใจหาสาเหตุ ยกเว้น มีการร้องเรียน ยิ่งเกิดกับเด็กนักเรียน ซึ่งถือว่า เป็นกลุ่มเสี่ยงที่มีภูมิต้านทานต่ำก็ยิ่งน่าเป็นห่วง ประเด็นอยู่ที่ว่า เหตุที่เกิดขึ้นจากอาหารที่บริจาค จะเป็นความผิดของผู้บริจาคไหม เช่นเดียวกับ อาหารใส่บาตร หากพระภิกษุหรือสามเณร ได้รับผลของอาหารไม่ปลอดภัย จะถือว่าเป็นเรื่องของความถูกหรือความผิดไหม นอกจากนี้ นิยามของคำว่าอาหารไม่ปลอดภัย หมายความถึงผลระยะยาวของอาหารหรือไม่ เช่นเดียวกับพวกเราที่กินอาหารไขมัน หวาน เค็ม...

มะเขือพวง  คำเมืองเรียก "บ่ะแคว้งกุลา" สารพัดประโยชน์ ทั้งด้านโภชนาการ สมุนไพร การแปรรูป และการพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์สุขภาพต่างๆ มีการโฆษณา มีการยืนยันผล อย่าหลงเชื่อมากนัก ไม่ใช่ว่าไม่ดี แต่ หากเราเอามากินในวิถีแบบบ้านเรา ก็น่าจะเพียงพอ ที่เราจะได้ประโยชน์จากมะเขือพวง มีต้นเดียว ปลูกมาไม่ต่ำกว่า 6 ปีแล้ว บางครั้ง ใบจะงอๆหงิกๆ บางครั้งก็ดูแกร็นๆ ใบดำๆ ก็ตัดแต่ง บางทีตัดแต่งจนเหลือแต่กิ่งใหญ่ๆ กลับมาให้ดอกให้ผล อาหารพืนเมืองที่ใส่ "บ่ะแคว้ง" มีอะไรบ้าง น้ำพริก ยำผัก ต๋ำบ่ะแคว้ง ยำบ่ะแปบ แก๋งแค แก๋งโฮ๊ะ นึ่งกินกับน้ำพริก เอามาคั่ว(คั่วไฟอ่อนในกระทะ)กินกับน้ำพริก กินกับลาบ ฯลฯ ถ้าปลูกเอง...

“ยา” มีความสำคัญต่อการดำรงอยู่ ต่อชีวิต ทุกครั้งที่เรากินยา เราเคยสนใจคำเตือนในการใช้ยามากน้อยเพียงใด เพราะปัจจุบัน มีข้อมูลว่า ยา ก็เป็นส่วนหนึ่งของอาการป่วยของเราได้ หากเราใช้ยาไม่ถูกต้อง   ขอยกตัวอย่าง คำเตือนในการใช้ยา ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เรื่อง ยาสามัญประจำบ้านแผนปัจจุบัน (ฉบับที่ ๔) พ.ศ. ๒๕๕๕ ตัวอย่าง  ยาเม็ดลดกรด อะลูมินา-แมกนีเซีย-ไซเมธิโคน  มีคำเตือนว่า  ๑) ห้ามใช้ในผู้ที่เป็นโรคหัวใจหรือโรคไต ๒)...