38.4 C
Chiang Mai
วันพุธ, สิงหาคม 6, 2025
หน้าแรก ผู้บริโภค เตือนภัย “อากาศ”สิ่งจำเป็นอย่างยิ่งยวด

“อากาศ”สิ่งจำเป็นอย่างยิ่งยวด

 ถึงเวลาหรือยังที่ควรต่อสู้เพื่อ “อากาศ”ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญยิ่งยวดอันดับแรก จากเดิมที่เรามองข้ามมาตลอด เพราะเห็นว่าอากาศ ไม่มีวันหมดไปจากโลก

              เด็กๆก็ถูกสอนเช่นนี้

               ดังนั้นทุกครั้งที่เราพูดความจำเป็นพื้นฐานของชีวิต เราจะนึกถึงปัจจัยสี่ คือ อาหาร เครื่องนุ่งห่ม ที่อยู่ อาศัย และยารักษาโรค และต่อมาเราก็เติมปัจจัยอีกมากมาย ตามแรงกระตุ้น ตามภาวะและค่านิยม ของสังคม

             ซึ่งเราต่างทำมาหาเลี้ยงชีพ เพื่อปัจจัยพื้นฐาน รวมทั้งการออกกฎหมายและนโยบาย  กฎกติกามากมาย แต่เราต่อสู้เพื่ออากาศค่อนข้างน้อย  ที่เห็นโดดเด่นคือเรื่องบุหรี่  ที่บอกว่าอากาศสะอาดที่เราได้รับไม่ว่าจะอยู่ที่ใด ดังนั้นควันบุหรี่ซึ่งผสมในอากาศ จึงเป็นอันตราย เป็นการต่อสู้เพื่ออากาศสะอาด

      ดังนั้นจึงถึงเวลาที่เราจะต้องปกป้องสิทธิของเรา ช่วยกันพิทักษ์รักษา เพื่ออากาศสะอาด

ประการแรก เปลี่ยนแนวคิดใหม่ ว่า “อากาศ น้ำ เป็นพื้นฐานของชีวิต”  ต่อมาคือปัจจัยสี่

ประการที่สอง มีเรื่องอะไรบ้างที่ขัดขวางหรือ ทำให้ออกซิเจนในอากาศ ลดลงหรือปนเปื้อนพิษ เช่น ควันบุหรี่ ควันจากยานพาหนะ ควันจากการปิ้งย่าง ควันจากน้ำมันทอด ควันจากระบบอุตสาหกรรม และควันจากการเผาไหม้ ซึ่งเป็นปัญหาที่เรากำลังผจญกันอยู่ในเวลานี้

          ประการที่สาม เราจะช่วยกันพิทักษ์รักษาอากาศของเราได้อย่างไร ยกตัวอย่างเรื่องหมอกควัน เราทำอะไรกันบ้างที่มีบทบาทช่วยป้องกัน ช่วยทำแนวกันฟัน ช่วยดูแลพื้นที่ไร่นาของตน ช่วยรณรงค์ ช่วยกันเฝ้าระวังเป็นหูเป็นตา เราต้องไม่เผา ห้ามการเผา เห็นการเผาต้องแจ้ง เห็นไฟไหม้ ใกล้ชุมชน ช่วยกันดับไฟ

  ประการที่สี่ ต้องเห็นแก่ส่วนรวม อย่าแอบเผาป่ารอผักหวาน อย่าแอบเผา กิ่งไม้ใบหญ้า ฟางข้าว เศษขยะ อย่าคิดว่าตนไม่เผา คนอื่นเผา ไม่เห็นจะแก้อะไรได้ อย่าคึกคะนองเผาชายป่า อย่าคิดว่าเผานิดเดียวไม่เป็นไร ขอให้รู้ว่า การเผาป่าทำลายอากาศ ทำลายแหล่งน้ำ ทำลายป่า ทำลายพืชพรรณสัตว์แมลง และทั้งหมดจะย้อนมาทำลายเรา

            ประการที่ห้า อย่านิ่งดูดาย อย่าเบื่อหน่ายปัญหาหมอกควัน จนท้อถอยในการเฝ้าระวัง ช่วยกันคิด ช่วยกันทำ และหันกลับมาอยู่อย่างพอเพียง อย่าใช้การเผา เพื่อปลูกขายมากๆ เพื่อเก็บขายมากๆ

             อากาศ คือชีวิตของเราซึ่งอาจไม่เห็นเป็นจำนวนเงินทองที่ต้องซื้อหา แต่เราต้องจ่ายด้วยมูลค่าร่วมกันอย่างมหาศาล จากผลการกระทำของมนุษย์เรา และการไม่ว่าจะทุ่มเทมากมายเพียงใด อาจไม่สามารถย้อนกลับคืนมาดังเดิม

              เราเป็นผู้บริโภคอากาศที่เราไม่จ่ายเอง เราจึงไม่ตระหนัก ดังนั้นการพิทักษ์ รักษาอากาศที่สะอาดจึงต้องลดความเห็นแก่ตัว มองไกลๆ มีอะไรช่วยกันป้องกันก็ทำ มีอะไรช่วยกันเฝ้าระวังก็ทำ

               บอกลูกหลานใหม่ว่า อากาศคือชีวิตของเรา ช่วยกันดูแลรักษาด้วยเถอะ

©สุภฎารัตน์

บทความก่อนหน้านี้ยามเมื่อต้องการผู้บริจาคเลือด
บทความถัดไปดอกเก็ดถวา
- Advertisment -

Most Popular

อาหารทำเอง : ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด

เป็นช่วงที่หลายคนทำอาหารด้วยตัวเองอยู่ที่บ้านโดยใช้วัตถุดิบรอบบ้าน สำหรับสายคนที่รักจะกินอาหารที่ปรุงได้สะดวกวันนี้เสนออาหารที่ใช้พลังงานในการทำมากกว่าใส่ทุกอย่างลงหม้ออีกสักนิด จนทำให้รู้สึกว่าทำอย่างนี้ได้ด้วยเหรอ ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด เมนูคิดค้นด้วยการที่จู่ๆ ก็มีเครื่องบดหมูอยู่ในบ้าน ทำให้รู้ว่าเครื่องบดหมูในตลาดที่เคยเห็นตอนเด็กมีขนาดแบบเล็กด้วย พื้นฐานคือเครื่องปั่นนี่แหละ แต่ใบมีดออกแบบมาทำหมูบด แบบบดค่อนข้างละเอียดเหมือนกับหมูเด้ง เพียงแต่เราทำเป็นทำนองลูกชิ้นหมูบด วัตถุดิบ

รสสมุนไพร

การเรียนรู้เรื่องรสอาหาร ทำให้เราเข้าใจเรื่องอาหาร ได้อรรถรสของอาหาร ได้คุณค่าและประโยชน์ การเรียนรู้เรื่องรสสมุนไพร ทำให้เราเรียนรู้สรรพคุณ ความสมดุล ตัวอย่างสมุนไพร รสเผ็ดร้อน ตัวอย่างสมุนไพรรสฝาด ตัวอย่างสมุนไพรรสหอมเย็น เราอาจพบสมุนไพรเหล่านี้ ในตำรับยาหรือบางชนิดก็เป็นสมุนไพรใกล้ตัว เป็นอาหารในชีวิตประจำวัน ©สุภฎารัตน์        

สายบัว

ความงามกับอาหาร มักเป็นของคู่กันเสมอ เช่นเดียวกับบัวสาย ที่เราเอาส่วนต้น หรือที่เรียกสายบัว มาเป็นอาหาร     ฤดูฝนนี้แหละ ที่บัวได้ชูช่อดอกสวย มีก้านอ่อน ยาวๆ ให้เราได้นำมารับประทาน   อันที่จริง ก็เสียดายดอกมาก งดงามเสียเหลือเกิน แต่ก็นะ วิถีชาวบ้าน อาหารรอบรั้ว รอบหนองบึง ©สุภฎารัตน์      

มะอึกไร้หนาม

มะอึก หรือคำเมืองเรียกว่า มะเขื่อบู่ เป็นกลุ่มผักที่อยู่ในเมนูน้ำพริกมะอึก หรือใส่ลงไปในน้ำพริกกะปิ ได้รสออกเปรี้ยวแกมขื่นเล็กน้อย และมีเนื้อสัมผัสในการรับประทาน ชวนให้อร่อย ปกติต้นมะอึกจะมีหนาม แต่ว่าปัจจุบันพบว่า นิยมปลูกแบบมะอึกไร้หนาม ลำต้นจะไม่มีหนาม ต้นค่อนข้างใหญ่  ใบกว้างใหญ่มาก มีผลใหญ่ มีขนนุ่มคลุมทั้งผล  เมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียวจัด พอเริ่มสุกจะมีสีเหลือง สุกเหลืองคาต้นได้นาน เก็บมาแล้วก็อยู่ได้นานเป็นสัปดาห์โดยไม่ต้องใส่ตู้เย็น การปลูกใช้เมล็ด เพาะเป็นต้นกล้าก่อนก็ได้ แต่ที่บ้าน เมล็ดหว่านๆไว้  ไม่เห็นงอก แต่พอตัดต้นไม้ใหญ่ กลับงอกขึ้นมามากมาย ปลูกง่าย...

Recent Comments