จดหมายเหตุรายเดือน March, 2012
ผักฮ้วนหมู สูงด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ
สุภฎารัตน์ - 0
เคยเรียกมาตั้งแต่เด็ก ว่า "ผักฮ้วน" แต่เดี๋ยวนี้มักเรียกกันว่า "ผักฮ้วนหมู"
บ้างก็ว่า มันเหมือน"ไส้" หมู ซึ่งภาษาคำเมือง คำว่า "ฮ้วน" หมายถึง "ไส้" แต่ไม่ว่าอย่างไร ช่วงนี้ หน้าร้อนนี้ มีดอกออกมาให้กินกับตำมะม่วงแล้ว และต้องเป็นตำมะม่วงสูตรพื้นเมืองเท่านั้นจึงจะ "ลำขนาด"
ไม่แน่ใจว่า...
“ลองดูลองใช้” บทเรียนของผู้บริโภค
สุภฎารัตน์ - 0
“ข้าเจ้า ก่อใช้อยู่ ดีขนาด ลองผ่อเต๊อะ รับรองผอม” นี่เป็นการโฆษณาแบบปากต่อปากในชุมชน “รู้จักกันดี ไม่มีทางจะหลอกลวง” เป็นการรับประกันอีกชั้น แถมต่อด้วยคำว่า “ถ้าบ่าดี มาว่าได้เลย”
จึงก่อให้เกิดการ “ลองไปใช้ก่อน” “ลองซื้อมากิน” “ลองใช้ดู” และก็นำไปสู่ปัญหาที่ตามมาหลายด้าน ตัวอย่างเช่น มีอยู่รายหนึ่ง...
บ่าหลอด มะหลอด
สุภฎารัตน์ - 0
มะหลอด ผลไม้พื้นเมือง อีกชนิด ที่ำกำลังหายไป
จำได้ว่าตอนเป็นเด็ก ในสมัยนั้น มะหลอด หรือบ่าหลอดในภาษาคำเมือง เป็นของกินหน้าร้อน ถ้าเปรี้ยวก็เอามา "โซ๊ะ" ปลาร้า ถ้าหวานก็เอามา "กิ๊ก" (หยิบมาลูกหนึ่งมานวดเบาๆให้นิ่มๆ) จะทำให้ลดความฝาด จากนั้นก็เอามากินได้เลย
มะหลอดเป็นไม้เถาเนื้อแข็ง บางบ้านทำร้านให้มะหลอดเกาะเกี่ยว เหลือพื้นที่ใต้ต้น เป็นที่นั่งเล่นได้ บางบ้านปลูกไว้ประตูบ้าน กลายเป็นซุ้มประตู
(บ่าหลอด เป็นคำเมืองล้านนา เวลาเรียกผลไม้มักขึ้นต้นด้วยคำว่า...
ชวนคนป่วย ปลูกต้นไม้
สุภฎารัตน์ - 0
การปลูกต้นไม้ ให้คุณประโยชน์มากมาย ต่อสุขภาพของเรา เริ่มจากด้านสุขภาพจิต เพราะ ถือเป็นการให้ เป็นการให้ชีวิตให้การเติบโต ให้การเอาใจใส่ดูแล เป็นความสุขใจ
หากเป็นเรื่องของการออกกำลังกายละก็ ถือว่าการปลูกต้นไม้ให้ประโยชน์สำหรับร่างกายของเราเป็นอย่างมาก เรามักพบเห็นเกษตรกรสูงอายุหลายท่าน ยังกระฉับกระเฉงอยู่กลางทุ่งนา เป็นการปลูกต้นไม้เพื่ออาชีพ ได้ใช้กำลังแรงกาย
สำหรับการปลูกต้นไม้แบบที่เป็นงานว่าง เป็นงานอดิเรก หรือเป็นการพึ่งตนเองในครัวเรือน เช่น การทำสวนครัว ทำสวนหย่อม ปลูกต้นไม้ในกระถาง อาจจะเริ่มจากต้นเล็กๆ หรือเพาะกล้าเอง แล้วแต่ความสะดวกและความชอบของแต่ละคน...
ดอกเก็ดถวา
สุภฎารัตน์ - 0
ดอกเก็ดถวา กำลังเริ่มออกดอก เป็นสัญญาณของปี๋ใหม่เมือง
สีขาว กลิ่นหอมเย็น ช่วยผ่อนคลาย
ในบ้านมีสองต้น ออกดอกมากที่สุด คือช่วงสงกรานต์ ปี๋ใหม่
นับเป็นพืชหอม เป็นสปาในบ้าน
ปลูกไม่ยาก เพียงต้องระวัง ช่วงหน้าแล้ง มักจะมีเพลี้ยดำๆ เกาะเต็ม ต้องหมั่นตัดแต่งกิ่ง
ดอกขาวของเก็ดถวา เริ่มชูช่อ ช่วยให้เรารู้สึกสงบ
“อากาศ”สิ่งจำเป็นอย่างยิ่งยวด
สุภฎารัตน์ - 0
ถึงเวลาหรือยังที่ควรต่อสู้เพื่อ “อากาศ”ซึ่งเป็นสิ่งสำคัญยิ่งยวดอันดับแรก จากเดิมที่เรามองข้ามมาตลอด เพราะเห็นว่าอากาศ ไม่มีวันหมดไปจากโลก
เด็กๆก็ถูกสอนเช่นนี้
ดังนั้นทุกครั้งที่เราพูดความจำเป็นพื้นฐานของชีวิต เราจะนึกถึงปัจจัยสี่ คือ อาหาร เครื่องนุ่งห่ม ที่อยู่ อาศัย และยารักษาโรค และต่อมาเราก็เติมปัจจัยอีกมากมาย ตามแรงกระตุ้น ตามภาวะและค่านิยม ของสังคม
...
ยามเมื่อต้องการผู้บริจาคเลือด
สุภฎารัตน์ - 0
หลายครั้งที่ผู้เขียนจัดรายการวิทยุ มักจะมีกระดาษเขียนข้อความสั้นๆ ขึ้นต้นว่า ต้องการบริจาคเลือดกรุ๊ป.../บริจาคเกล็ดเลือดด่วน!.. จากนั้นก็มีข้อความรายละเอียดระบุชื่อผู้ป่วย โรคที่เป็น กรุ๊ปเลือด โรงพยาบาล และหมายเลขโทรศัพท์….ซึ่งนักจัดรายการวิทยุทั้งหลาย ก็จะมีประสบการณ์เช่นนี้ ซึ่งแต่ละสถานีก็พร้อมที่จะส่งประกาศให้นักจัดรายการทันที
...
เจ็บอีกสักกี่ครั้งกับจดหมายหลอกลวง
สุภฎารัตน์ - 0
“...... สุดซวย หลังเจอบริษัทส่งจดหมายอ้างเป็นผู้โชคดีได้รับรางวัล แถมไปถึงที่ให้จับสลากได้โฮมเธียเตอร์ ยี่ห้อดังชุดใหญ่ ก่อนออกลายบอกต้องเสียภาษีก่อน ด้านสองผัวเมียหลงเชื่อถอนเงินแบงก์มาจ่าย พอถึงบ้านพบเครื่องเสียงสุดห่วย แถมไม่ใช่ยี่ห้อดัง ต้องโร่ฟ้องดีเอสไอช่วยจับคนโกง”
นี่คือข่าวจากหนังสือพิมพ์ฉบับหนึ่ง เป็นเหตุการณ์เกิดที่อำเภอสารภี เชียงใหม่
และนี่คือปัญหา “เจ็บ”ซ้ำซากอีกเรื่องหนึ่งของผู้บริโภค
มาลำดับดูอีกครั้ง ว่าเรื่องดำเนินไปมาอย่างไร
1. อยู่บ้านดีดี ได้รับจดหมายจากบริษัท......ระบุว่า คุณคือผู้โชคดีจากการจับรางวัล ให้ไปรับสินค้าสมนาคุณ ซึ่งแจกฟรีโดยไม่ต้องซื้อสินค้าใดๆ ก่อน...
- Advertisment -