38.4 C
Chiang Mai
วันเสาร์, สิงหาคม 2, 2025
หน้าแรก เรื่องราว ไปแอ่วมาแอ่ว ดอกไม้งามเมืองเหนือหน้าหนาว

ดอกไม้งามเมืองเหนือหน้าหนาว

แอ่วเมืองเหนือหน้าหนาวช่วงนี้จะพบกับดอกไม้งาม เต็มเมืองก็ว่าได้ สำหรับสถานที่ท่องเที่ยวและกิจกรรมต่างๆ

ในหลวงบนยอดดอย นาน นานมาแล้ว

วันนี้เก็บดอกไม้งามจากโครงกการหลวงมาฝากเจ้า

 

สีจัดจ้า

เบญจมาศ สีเขียวสวยมาก

สวยเด่่น

กุหลาบเยอะมาก สวยมาก

แต้มขาว

 

นกยูง

ผัก

ไอเดีย

เส้นใยกัญชง

hemp

ช่อสวย

ดอกไม้แห้ง จัดช่อเด่นมาก

สีต่าง แต่สวยยิ่งนัก

รองเท้านารี

 

แสงกะสวย

เพื่อนผองน้องพี่

กระบอกไม้ไผ่ แต้มดอกสวย

พื้นบ้านไม้ไผ่

สารพัดไม้

ต้นวานิลลา กับมะเขือการ์ตูน

ฝักสด วานิลลา

ชมพูน้ำเงิน

 

ถามคนขายว่า ปลูกอย่างไรได้ผลอย่างนี้ เขายื่นคู่มือให้  -สรุปคือเข้าใจต้นไม้ เอาใจใส่ รู้วิธีดูแล-

เรามักพบในจานอาหาร  ตกแต่งอาหารและกินได้

พัก

ฝัน

 

©สุภฎารัตน์

- Advertisment -

Most Popular

อาหารทำเอง : ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด

เป็นช่วงที่หลายคนทำอาหารด้วยตัวเองอยู่ที่บ้านโดยใช้วัตถุดิบรอบบ้าน สำหรับสายคนที่รักจะกินอาหารที่ปรุงได้สะดวกวันนี้เสนออาหารที่ใช้พลังงานในการทำมากกว่าใส่ทุกอย่างลงหม้ออีกสักนิด จนทำให้รู้สึกว่าทำอย่างนี้ได้ด้วยเหรอ ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด เมนูคิดค้นด้วยการที่จู่ๆ ก็มีเครื่องบดหมูอยู่ในบ้าน ทำให้รู้ว่าเครื่องบดหมูในตลาดที่เคยเห็นตอนเด็กมีขนาดแบบเล็กด้วย พื้นฐานคือเครื่องปั่นนี่แหละ แต่ใบมีดออกแบบมาทำหมูบด แบบบดค่อนข้างละเอียดเหมือนกับหมูเด้ง เพียงแต่เราทำเป็นทำนองลูกชิ้นหมูบด วัตถุดิบ

รสสมุนไพร

การเรียนรู้เรื่องรสอาหาร ทำให้เราเข้าใจเรื่องอาหาร ได้อรรถรสของอาหาร ได้คุณค่าและประโยชน์ การเรียนรู้เรื่องรสสมุนไพร ทำให้เราเรียนรู้สรรพคุณ ความสมดุล ตัวอย่างสมุนไพร รสเผ็ดร้อน ตัวอย่างสมุนไพรรสฝาด ตัวอย่างสมุนไพรรสหอมเย็น เราอาจพบสมุนไพรเหล่านี้ ในตำรับยาหรือบางชนิดก็เป็นสมุนไพรใกล้ตัว เป็นอาหารในชีวิตประจำวัน ©สุภฎารัตน์        

สายบัว

ความงามกับอาหาร มักเป็นของคู่กันเสมอ เช่นเดียวกับบัวสาย ที่เราเอาส่วนต้น หรือที่เรียกสายบัว มาเป็นอาหาร     ฤดูฝนนี้แหละ ที่บัวได้ชูช่อดอกสวย มีก้านอ่อน ยาวๆ ให้เราได้นำมารับประทาน   อันที่จริง ก็เสียดายดอกมาก งดงามเสียเหลือเกิน แต่ก็นะ วิถีชาวบ้าน อาหารรอบรั้ว รอบหนองบึง ©สุภฎารัตน์      

มะอึกไร้หนาม

มะอึก หรือคำเมืองเรียกว่า มะเขื่อบู่ เป็นกลุ่มผักที่อยู่ในเมนูน้ำพริกมะอึก หรือใส่ลงไปในน้ำพริกกะปิ ได้รสออกเปรี้ยวแกมขื่นเล็กน้อย และมีเนื้อสัมผัสในการรับประทาน ชวนให้อร่อย ปกติต้นมะอึกจะมีหนาม แต่ว่าปัจจุบันพบว่า นิยมปลูกแบบมะอึกไร้หนาม ลำต้นจะไม่มีหนาม ต้นค่อนข้างใหญ่  ใบกว้างใหญ่มาก มีผลใหญ่ มีขนนุ่มคลุมทั้งผล  เมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียวจัด พอเริ่มสุกจะมีสีเหลือง สุกเหลืองคาต้นได้นาน เก็บมาแล้วก็อยู่ได้นานเป็นสัปดาห์โดยไม่ต้องใส่ตู้เย็น การปลูกใช้เมล็ด เพาะเป็นต้นกล้าก่อนก็ได้ แต่ที่บ้าน เมล็ดหว่านๆไว้  ไม่เห็นงอก แต่พอตัดต้นไม้ใหญ่ กลับงอกขึ้นมามากมาย ปลูกง่าย...

Recent Comments