Tag: สุภฎารัตน์

ท่องโลกอินเตอร์เนตเรื่อยไป จนเจอ เว๊บ เกษตรพอเพียง อ่านๆๆๆๆๆซะมากมาย ได้ประโยชน์ก็เหลือล้น และหนึ่งในความคิดคืออยากไปดูสวนแหล่งเรียนรู้  ไปเมืองแพร่ ก็print แผนที่ไปสวนไผ่หวาน มาซะดิบดี แต่พอเข้าจริงก็จอดถามๆๆๆ จนเจอ สวนไผ่หวาน            เป็นศูยน์เรียนรู้เกษตรพอเพียง ที่เด่นชัย พบ "อากู๋" ดูแลและนำทาง เที่ยวชมสวน ให้ความรู้...

ถึงเวลาผู้บริโภคต้องปลูกผักกินเองบ้างแล้ว ด้วยสารพัดไอเดียปลูกผัก ด้วยพื้นที่จำกัด จึงให้มีไอเดียหลากหลาย และกำลังเป็นที่นิยมในกลุ่มคนรักสุขภาพ ทั้งในต่างประเทศและในไทยเราเอง มีการนำภาพไอเดียการปลูกผักมาเผยแพร่ในอินเตอร์เนต สารพัดวิธีน่าสนใจที่เรานำมาเพิ่มเติมไอเดียของเราบ้าง เดิมเรามีคำว่า สวนครัว, ผักริมรั้ว, รั้วกินได้ และเดี๋ยวนี้จะมีชื่อไอเดียปลูกผักว่า ผักในเมือง ผักทาวน์เฮ้าส์,ผักระเบียง,ผักดาดฟ้า,ผักคอนโด,ผักขวด,ม่านผัก,บันไดผัก,ถาดผักสารพัดนึก,ผักกระถาง,ผักกระเช้า, ผักแขวน และผักลอยน้ำฯลฯ อันที่จริง การปลูกพื้นที่จำกัด เราก็มีการปลูกแบบนี้มาแต่โบราณแล้ว นอกจากสวนครัวแล้ว ยังมีการปลูกสวนหย่อมเล็กๆใกล้ห้องครัว,ปลูกผักสารพัดในกาละมังสังกะสีเก่าๆ เช่น สาระแหน่,ผักชีฝรั่ง,ต้นหอม ก็จะนิยมปลูกรวมๆกัน หรือการปลูกกล้วยไม้ด้วยกาบมะพร้าว,ทำรางไม้...

เห็นอยู่ริมรั้ว ดูเหมือนไม่มีค่า ถูกตีตราว่า เป็นวัชพืช  แต่เชื่อไหมว่า "กะทกรก" ของไทยเรานั้น มีประโยชน์มากมาย    ชื่อวิทยาศาสตร์ : Passiflora foeida L. วงศ์ : PASSIFLORACEAE ลักษณะดอกสวยมากผลจะมี "รก" หุ้มอยู่ห่อหุ้ม เหมือนปกป้องเป็นไม้เลื้อย     ลักษณะใบ   มักจะโดนถอนทิ้ง เพราะเทียบกับกะทกรกฝรั่งหรือเสาวรสแล้ว ความนิยมและคุณค่าที่รู้จักทั่วไปต่างกันมากแบ่งพื้นที่ให้โตบ้าง ยังมีประโยชน์ในด้านสมุนไพร  ©สุภฎารัตน์

 ถนนใหญ่ ฟุตบาท ซอกตึก ซอยเล็กซอยน้อย ตลาดนัด รถเร่ รถเข็น รถพ่วง รถตู้ดัดแปลง  ล้วนมีร้านขายของทอด อาหาร ผลไม้ น้ำผลไม้ กาแฟสด กาแฟโบราณ น้ำปั่นต่างๆ อยู่ทุกหนแห่ง ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค และขณะเดียวกันก็สร้างความต้องการให้แก่ผู้บริโภค              แต่ก็มีคำถามเกี่ยวกับความสะอาด ตามหลักสุขาภิบาลอาหาร หรือสุขอนามัย ว่า จะมีความสะอาดหรือ...

หากจะถามว่า “งดดีไหม” สำหรับผงชูรส หรือผงปรุงรส ก็ต้องตอบว่า “ดี ถึง ดีมากมาก”          ดีอย่างไร?           ดีต่อสุขภาพ ดีต่อการลดรายจ่ายและดีต่อการแก้ไขความเคยชินหรือค่านิยมผิดผิดในการปรุงอาหาร                ...

คำพูดนี้ไม่ใช่คำพูดของผู้เขียน หากแต่เป็นคำพูดจากบทเรียนการดูแลสุขภาพ ของท่านผู้หนึ่งที่บอกเล่าถึงเรื่องราวการปรับวิถีชีวิตด้วยสีหน้าท่าทางมีความสุข  ที่เอาชนะตนเองในการปรับความคิดและวิถีชีวิต ส่งผลถึงสุขภาพดีที่จับต้องได้ทั้งทางกายและจิตใจ  ทำให้ผู้เขียนรู้สึกชื่นชมยินดี และขอนำเรื่องมาเล่าเผื่อจะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่าน โดยที่เรายังไม่ต้องรอให้เกิดโรค ไม่ต้องรอให้ป่วย เราก็สร้างสมบัติของเราได้ทุกเมื่อ นั่นคือสร้างและสะสมสมบัติที่เรียกว่า สุขภาพดี เชื่อไหมว่า การเริ่มต้นนั้นเริ่มจากการพาครอบครัวไปปฏิบัติธรรม  ไปไหว้พระ  สนทนาธรรม ควบคู่ไปกับการทำงานตามปกติ และเมื่อรู้ตัวอีกที ปวดหลังหาย น้ำหนักลด และมีความสุขอารมณ์ดี “มีอาการปวดหลังเรื้อรังมาตลอด ไม่ถึงกับอาการหนัก แต่ก็รบกวนการทำงานอยู่เสมอ มารู้ตัวอีกที อาการปวดหลังหายไปตอนไหนไม่ทันสังเกต...

แม้จะมีการดำเนินคดี กับบริษัทเครื่องดื่มชูกำลังที่กล่าวอ้าง วิตามินบี 12 ต่อนัยยะของความฉลาด  แต่อาศัยช่องว่างของกฎหมาย ไม่จริงใจกับผู้บริโภคและด้วยความล่าช้าของการดำเนินคดีการคุ้มครองผู้บริโภค ก็ยังคงมีการโฆษณากล่าวอ้างถึง วิตามินบี 12 กับสินค้าอีกหลายชนิด และมีการโฆษณาในรูปแบบของคาราวานสินค้า ของการจัดงานต่างๆ                          ล่าสุดมีเครื่องดื่มชนิดหนึ่ง...

ช่วงปี๋ใหม่ ถ้าไปกาดละก็จะะเห็น "ดอกโจก"วางขาย เพื่อเตรียมดาครัว เอาดอกโจกไปวัด ไม่รู้ว่า "ดอกโจก" นี้ นิยมนำมาทำบุญปี๋ใหม่เมืองมาตั้้งแต่เมื่อใด แต่ระยะหลังๆจะเห็นมีวางขายช่วงปี๋ใหม่เมือง จาวบ้านก็นิยมซื้อ ว่าจะเอาไปวัด เชื่อว่า จะมีโจกมีลาภ(คำว่า โจก หมายถึงโชค)  นอกจากนี้ บางคนยังมีความเชื่อว่า ถ้าปลูกในบ้านก็จะมีโชค ประกอบกับรูปทรงของต้น ยามดอกทั้งต้น สวยงามยิ่งนัก จึงนิยมนำมาปลูกเป็นไม้่ประดับสวน ปลูกในกระถาง ยามเมื่อมีดอก สวยจริงๆ ไปค้นดู...

“ขี้เกียจเดิน” คำพูดนี้ไม่เพียงแต่เป็นคำพูดติดปากเท่านั้น แต่พฤติกรรมก็ตามไปกับคำพูดด้วย เมื่อขับรถส่งลูกไปโรงเรียน  เมื่อขี้เกียจเดินกัน ก็ต้องจอดให้ตรงประตูโรงเรียนมากที่สุด ผลคือรถติดมากกว่าที่ควรจะเป็น เมื่อไปตลาด ก็ขับรถวนแล้ววนอีกเพราะขี้เกียจเดิน ต้องหาที่จอดใกล้ทางเข้ามากที่สุด  ซึ่งก็ไม่ผิดอะไร หากไม่คิดถึงผลอะไร เพียงแต่สำหรับด้านสุขภาพแล้ว เราเสียโอกาส อย่างน้อย 3 เรื่อง เรื่องแรกเป็นเรื่องนิสัย เป็นนิสัยขี้เกียจ ที่ส่งเสริม ความรักสะดวกรักสบายที่อาจจะมากเกินไป หรือไม่แยกแยะ  อาจส่งผลถึงนิสัยขี้เกียจอีกหลายอย่างๆ เช่น ขี้เกียจทำอาหารเองซื้อกินดีกว่า ...

ป่วยหลายโรค หาหมอหลายคน  ลูกหลานซื้อยามาให้  กินยาไม่ถูกวิธี ยาเหลือ ยาเกิน...ปัญหาเหล่านี้ก่อให้ มียาสะสมในบ้านมากมายปะปนกัน  นับเป็นวิธีการใช้ที่ไม่ถูกต้อง แล้วการสะสมยา กับการมียาสามัญประจำบ้าน ต่างกันอย่างไร ยาสามัญประจำบ้าน คือ ยาตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เพื่อการดูแลรักษาอาการเจ็บป่วยเบื้องต้น ประชาชนสามารถหาซื้อมาใช้ได้ด้วยตนเอง   มีทั้งยาสามัญประจำบ้านแผนปัจจุบัน และยาสามัญประจำบ้านแผนโบราณ ซึ่งต้องเป็นยาที่ขึ้นทะเบียนยากับกระทรวงสาธารณสุข ส่วนยามีการเก็บสะสมของผู้ป่วย มักเป็นกลุ่มยารักษาโรคสำหรับผู้ป่วยเป็นรายๆ  ซึ่อาจเป็นยาที่ได้รับจากแพทย์คนเดียว หรือหลายคน หรือหลายโรค รวมทั้งการซื้อตามร้านขายยา หรือมีลูกหลานซื้อมาให้ มักเป็นกลุ่มยา...