38.4 C
Chiang Mai
วันจันทร์, สิงหาคม 4, 2025
หน้าแรก เรื่องราว ด้วยความปรารถนาดี วางแผนดี เดินทางปลอดภัย ขอให้มีความสุข

วางแผนดี เดินทางปลอดภัย ขอให้มีความสุข

การส่งความสุข ได้รับความสุข ร่วมกันสร้างความสุขทั้งเพื่อตนเอง ในครอบครัวและสังคม ความสุขประกอบด้วยเรื่องใด  อาจมีข้อแตกต่างกัน แต่ที่แน่ๆ ขอให้ทุกท่านมีสุขภาพดีและมีกำลังใจกันมากมากค่ะ

        การเดินทางช่วงปีใหม่ เป็นการเดินทางเพื่อการท่องเที่ยว เยี่ยมครอบครัว ไหว้พระทำบุญ ดังนั้น ทุกจังหวัดจึงมีการจัดกิจกรรม และโครงการหลากหลายเพื่อรองรับผู้คน ทั้งคนบ้านเรา คนบ้านอื่น และคนที่จากบ้านไปไกล ไปนาน เพื่อให้สัมผัสความอบอุ่น ความรักและการต้อนรับที่มากด้วยน้ำใจ

จะเดินทางอย่างไรให้ปลอดภัย จะท่องเที่ยวอย่างไรให้สมหวัง จะใช้จ่ายอย่างไรให้เหมาะสม คุ้มค่าและความคาดหวังของการเดินทางกับสิ่งที่ได้รับปรับจูนตรงกันหรือไม่ ส่วนหนึ่งต้องเริ่มจากตัวเราก่อน แม้จะว่าจะมีตัวช่วย ไม่ว่าจะเป็นข้อมูล,ประสบการณ์,ข่าว หรืออื่นมากมายที่มีโลกออนไลน์ให้เราได้ศึกษาทั้งก่อนเดินทางและระหว่างเดินทาง รวดเร็วทันใจ ไม่ต้องเสียเวลามาก แต่กระนั้น เราก็ยังต้องอาศัยการวางแผนอื่นๆด้วย ตัวเรา หรือหมู่คณะของเรา  เช่น

   การวางแผนการเดินทาง มีเรื่องใดบ้างที่เราต้องวางแผน

(1) เส้นทาง,ระยะทาง ถึงจุดหมาย เส้นทางที่เชื่อมต่อแต่ละจุดหมาย และที่สำคัญคือ ต้องพร้อรับหากมีการเปลี่ยนแปลงระบบระเบียบของเส้นทาง เช่น แต่เดิม เคยเดินรถเส้นทางนี้ แต่ช่วงปีใหม่ อาจมีการปรับ ดังนั้น วางแผนเส้นทางต้องคู่กับการบอกตนเองให้เคารพวินัยจราจร ประเมินการเปลี่ยนปรับ หรือสภาพเส้นทางที่เกิดขึ้นจริง

(2) เวลา การวางแผนเรื่องเวลา อาจมีการเปลี่ยนแปลงอื่นใดที่เรา ไม่อาจคาดคิดได้ แต่อย่างไรก็ตาม เราอาจปรับความคิดหากมีปัญหาเรื่องเวลา เช่น บางคนวางแผนไปไหว้พระ ก็จะต้องรีบๆไปให้ถึง ไม่สนใจ ข้างทางว่ามีความน่าสนใจ ดังนั้น เมื่อรถติดหรืออื่นใด ก็จะหงุดหงิด หากเดินทางเดี่ยวๆก็อาจไม่เป็นปัญหา แต่ถ้าเดินทางเป็นหมู่คณะ ต้องประสานใจประสานงานกันให้ดี

        (3) เรื่องการทำประกัน การทำประกันในช่วงการเดินทางนิยมทำประกันหมู่ เราควรศึกษาให้ดี และดำเนินการให้เรียบร้อย ชื่อสกุล ผู้ร่วมเดินทางต้องชัดเจน

(4) เรื่องที่พัก ส่วนมากจะไม่ค่อยมีปัญหา เนื่องจากต้องวางแผนล่วงหน้า ยกเว้น การกางเต๊นท์ ที่ต้องประสานงานกับสถานที่ให้ดี และเคารพกติกาในการใช้สถานที่

(5) กฎหมายและข้อห้ามต่างๆ เช่น วินัยจราจร บางคนถือว่าปีใหม่คนเยอะ แอบซิ่งแอบแซง ต่างคนต่างคิด รถติดระนาว หรือ กฎหมายเกี่ยวกับการห้ามดื่มเหล้า ทั้งคนขับ ทั้งคนโดยสาร สถานที่ ห้ามดื่มเหล้าแล้วขับรถ ซึ่งผู้โดยสาร ผู้ร่วมเดินทางต้องช่วยกันดู ต้องช่วยกันทักท้วงหากไม่ถูกต้อง มีคนขับคนที่สองรองรับไว้ นอกจากนี้ ยังมีกติกา ข้อห้ามต่างๆ ที่เราต้องเคารพ ต่อสถานที่ ต่อวินัยส่วนรวม และเติมด้วยช่วยกัน คือเรื่องน้ำใจ ลดละเลิกความเห็นแก่ตัว

ประเมินและประมาณค่าใช้จ่าย ระมัดระวังการรับประทานอาหาร สุขอนามัย เติมน้ำใจให้กัน แต่ก็ต้องระมัดระวังภัยอันตรายที่อาจไม่คาดคิดไว้บ้าง

        ขอให้ทุกท่านเดินทางให้มีความสุข สวัสดีปีใหม่ค่ะ

 

©สุภฎารัตน์

- Advertisment -

Most Popular

อาหารทำเอง : ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด

เป็นช่วงที่หลายคนทำอาหารด้วยตัวเองอยู่ที่บ้านโดยใช้วัตถุดิบรอบบ้าน สำหรับสายคนที่รักจะกินอาหารที่ปรุงได้สะดวกวันนี้เสนออาหารที่ใช้พลังงานในการทำมากกว่าใส่ทุกอย่างลงหม้ออีกสักนิด จนทำให้รู้สึกว่าทำอย่างนี้ได้ด้วยเหรอ ต้มจืดจิงจูฉ่ายลูกชิ้นหมูบด เมนูคิดค้นด้วยการที่จู่ๆ ก็มีเครื่องบดหมูอยู่ในบ้าน ทำให้รู้ว่าเครื่องบดหมูในตลาดที่เคยเห็นตอนเด็กมีขนาดแบบเล็กด้วย พื้นฐานคือเครื่องปั่นนี่แหละ แต่ใบมีดออกแบบมาทำหมูบด แบบบดค่อนข้างละเอียดเหมือนกับหมูเด้ง เพียงแต่เราทำเป็นทำนองลูกชิ้นหมูบด วัตถุดิบ

รสสมุนไพร

การเรียนรู้เรื่องรสอาหาร ทำให้เราเข้าใจเรื่องอาหาร ได้อรรถรสของอาหาร ได้คุณค่าและประโยชน์ การเรียนรู้เรื่องรสสมุนไพร ทำให้เราเรียนรู้สรรพคุณ ความสมดุล ตัวอย่างสมุนไพร รสเผ็ดร้อน ตัวอย่างสมุนไพรรสฝาด ตัวอย่างสมุนไพรรสหอมเย็น เราอาจพบสมุนไพรเหล่านี้ ในตำรับยาหรือบางชนิดก็เป็นสมุนไพรใกล้ตัว เป็นอาหารในชีวิตประจำวัน ©สุภฎารัตน์        

สายบัว

ความงามกับอาหาร มักเป็นของคู่กันเสมอ เช่นเดียวกับบัวสาย ที่เราเอาส่วนต้น หรือที่เรียกสายบัว มาเป็นอาหาร     ฤดูฝนนี้แหละ ที่บัวได้ชูช่อดอกสวย มีก้านอ่อน ยาวๆ ให้เราได้นำมารับประทาน   อันที่จริง ก็เสียดายดอกมาก งดงามเสียเหลือเกิน แต่ก็นะ วิถีชาวบ้าน อาหารรอบรั้ว รอบหนองบึง ©สุภฎารัตน์      

มะอึกไร้หนาม

มะอึก หรือคำเมืองเรียกว่า มะเขื่อบู่ เป็นกลุ่มผักที่อยู่ในเมนูน้ำพริกมะอึก หรือใส่ลงไปในน้ำพริกกะปิ ได้รสออกเปรี้ยวแกมขื่นเล็กน้อย และมีเนื้อสัมผัสในการรับประทาน ชวนให้อร่อย ปกติต้นมะอึกจะมีหนาม แต่ว่าปัจจุบันพบว่า นิยมปลูกแบบมะอึกไร้หนาม ลำต้นจะไม่มีหนาม ต้นค่อนข้างใหญ่  ใบกว้างใหญ่มาก มีผลใหญ่ มีขนนุ่มคลุมทั้งผล  เมื่อยังไม่สุกจะมีสีเขียวจัด พอเริ่มสุกจะมีสีเหลือง สุกเหลืองคาต้นได้นาน เก็บมาแล้วก็อยู่ได้นานเป็นสัปดาห์โดยไม่ต้องใส่ตู้เย็น การปลูกใช้เมล็ด เพาะเป็นต้นกล้าก่อนก็ได้ แต่ที่บ้าน เมล็ดหว่านๆไว้  ไม่เห็นงอก แต่พอตัดต้นไม้ใหญ่ กลับงอกขึ้นมามากมาย ปลูกง่าย...

Recent Comments