Tag: featured

ปัจจุบันถึงหน้าหนาวเมื่อใด หมู่บ้านใดผิงไฟ ก็จะมีข่าวว่า ชาวบ้านประสบภัยหนาว ต้องออกมาผิงไฟกันหนาว เพราะขาดแคลนผ้าห่ม ซึ่งก็เป็นทั้งความจริงและทั้งไม่จริง                 ความจริงคือชาวบ้านบางส่วนเครื่องกันหนาวไม่พอจริงๆ ต้องการความช่วยเหลือจริงๆ ส่วนไม่จริงคือ ชาวบ้านอาจมีหรือมีไม่พอ หรือมีพอ แต่ยังมีการก่อกองไฟ ผิงไฟให้คลายหนาว เสน่ห์ของกองไฟยามเช้า เป็นบรรยากาศหน้าหนาว พ่ออุ้ยแม่อุ้ยลูกหลานล้อมวงผิงไฟ มองไกลออกไปท้องทุ่งบนดอยมีหมอกมีควัน...

สวัสดีปีใหม่ “๒๕๕๕” จงแช่มชื่นสุขสมหวังมีกำลังใจ

ได้เที่ยว ได้แอ่ว ถือเป็นของของขวัญ เป็นสีสัน เป็นกำไรของชีวิต แต่เที่ยวอย่างไร จะมีความสุข สนุกสนานและเบิกบานใจ  เพื่อเดินทางท่องเที่ยวในประเทศไทยของเรา          ก่อนอื่น ควรถามตนเองก่อนว่า ทำไมถึงไปเที่ยว ไปเพื่อผ่อนคลาย ไปดูไปเห็น ไปกินไปถ่ายภาพ ไปเติมพลัง ไปกราบพระขอพร  ไปเพราะเขาไปกัน กำลังฮิตติดกระแส หรือไปสัมผัสบรรยากาศ ไปตามความฝัน...

                  มีของขวัญมากมายให้เลือกซื้อหา แต่การเลือกของขวัญให้ผู้ป่วย เราควรเลือกอย่างไร  แบบไหนดี              ผู้เขียน เคยซื้อชาชงสำเร็จรูปพร้อมดื่ม นำไปเยี่ยมพ่อของเพื่อน ซึ่งป่วยเป็นโรคเบาหวาน  ท่านก็รับด้วยความยินดี  เราก็มีความสุขที่ได้ให้มาเยี่ยมท่านและได้ให้ของฝากที่ดูเหมือนจะเหมาะสม  ...

วันนี้ (22ธันวาคม54) ไปงานโครงการหลวง พบเด็กๆกำลังวาดภาพกันอย่างตั้งอกตั้งใจ   บนสะพานระหว่างหอประชุมมหาวิทยาลัยเชียงใหม่และสวนสมุนไพรคณะเภสัชศาสตร์   ลุ้น ให้กำลังใจ   หนาวๆแต่แสงแดดก็แรง   แม่ๆเอาของมาขายด้วย เสียดายไม่ได้คุยกับเด็กๆ หมวกเด่นมากๆ   รอแสดงบนเวที แสงเงาหน้าหนาว เสื้อผ้าหลากสี

ของขวัญปีใหม่ในความคิดของเราเป็นอย่างไรบ้าง เราอาจคิดถึงรูปแบบของขวัญ คิดถึงราคา คิดถึงคนที่เราตั้งใจจะให้  ทั้งหมดนี้  ความคิดคำนึงของเราไปลงท้ายของการซื้อ ณ ที่ใดบ้าง แน่นอนว่า กระแสของสังคม ค่านิยมและการโฆษณา ลดแลกแจกแถม จะนำพาไปลงท้ายที่ ห้างสรรพสินค้า ร้านกิ๊ฟชอป ร้านมือถือ ร้านเสื้อผ้า ฯลฯ แต่ขณะเดียวกัน บรรยากาศของเมืองเหนือของเราหนาวนี้ ก็มีสินค้าพื้นเมืองมากมาย ออกมาอวดฝีมือหัตกรรม  ลวดลายของล้านนา และเสน่ห์สีสันฝีมือของพี่น้องชนเผ่าภาคเหนือ  เรามาเปลี่ยนแนวคิดการเตรียมของขวัญ จากสินค้าอุตสาหกรรมมาสู่สินค้าพื้นเมืองกันเถอะ...

มีผลการวิจัยจากต่างประเทศพบว่า การกินเร็ว ทำให้กินได้มาก ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อภาวะอ้วน เพราะกว่าสมองจะสั่งการว่าอิ่มแล้ว พอแล้ว กระเพาะของเราก็แน่นไปด้วยอาหาร  ซึ่งแต่ละคนจะรู้ตัวอยู่แล้วว่า ตนเองนั้น เป็นคนกินเร็วหรือไม่  เพียงแต่หากเรามาดูสาเหตุ ว่าเป็นเพราะอะไรบ้าง    (1)ส่วนหนึ่งมาจากวิถีชีวิตที่รีบเร่ง แข่งคน แข่งงาน แข่งเวลา (2)วิถีค่านิยมของการกินอาหารสำเร็จรูป อาหารจานด่วน อาหารกล่อง อาหารฟาสฟู๊ดส์ มีรูปแบบที่ทำให้กินเร็ว (3) การกินอาหารนอกบ้าน ร้านอาหาร อาหารในที่ประชุม อาหารบุปเฟ่ต์ (4)นิสัยการกินของเรา ซึ่งบางคนติดตัวการกินเร็วมาตั้งแต่เด็ก นอกจากนี้...

ท้องทุ่งหน้าหนาว เกี่ยวข้าวจากนา เต็มตา เต็มรวง   รวงข้าว   หยาดน้ำค้าง เช้าหน้าหนาว   ร่องรอยของเกี่ยวด้วยรถเกี่ยวข้าว เพื่อขาย ไม่ต้องรอข้าวแห้ง ค่าความชื้นโรงสีจะคิดราคาตามนั้น   รอย "รถ"ไถ แยกส่วนหนึ่ง สำหรับการเกี่ยวข้าวด้วยเคียว แรงงานคน เพื่อเก็บไว้กิน ตากแห้งเสียก่อน แล้วค่อยเอามาตี ช่วยกัน หอบข้าวที่เกี่ยวกองไว้ หนีบให้แน่น ฟาดข้าว ได้เม็ดข้าว ฟาดเม็ดข้าวจนหมด เหลือคือ ฟางข้าว ฟาง-เฟือง(คำเมือง) บ้างเกี่ยวข้าวเอามื้อ(ลงแขก) บ้างรับจ้างเกี่ยวข้าว เกี่ยวข้าว  แต่งกายกลางทุ่ง ข้าวเหนียวต้นอ่อน ล้มง่ายเป็นข้าวนอน เรียกข้าวต๊าว(ต๊าว-ล้ม) ไกลออกไปเห็นยืนต้นนั่น เป็นข้าวจ้าว ชาวบ้านบอกว่า ต้นจะแข็ง...

           “สวยใสปิ๊ง ในสามวันรับรองได้ ขอบอกกกกกกกกกก” “รักผู้ฟังทุกคน จึงเอาของดีดีมาบอกต่อกัน” “ไปหาหมอแล้วไม่หาย ไม่ต้องกังวล เรามีเคล็ดลับมาบอก”                “เอ๊า!! ใครใช้ได้ผล โทรมายืนยันหน่อยเร็วววว” “ใช้แล้วดี ช่วยบอกต่อๆๆกันด้วยน๊ะ...